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화성시 학교급식지원센터, 식생활강사 역량강화 나서

홍완식 기자 hws@kyeonggi.com 노출승인 2018년 07월 23일 16:35     발행일 2018년 07월 24일 화요일     제0면
▲ 식생활 보수교육

화성시 학교급식지원센터가 23일 화성시생활문화센터에서 ‘식생활강사 보수교육’을 실시했다.

이번 교육은 식생활강사 12명과 지난 5월 강사양성과정을 수료한 예비강사 10명 등 22명이 참석해 로컬푸드를 이용한 제철요리 실습과 강의 발표로 진행됐다.

실습에는 노재문 식생활교육국민네트워크 강사가 초빙돼 시래기 저염갈비찜, 절편 과일샐러드, 수박껍질무침을 만들고 시식 및 평가가 이뤄졌다. 이어 ‘건강한 당 섭취’, ‘소금꽃 이야기’ 등의 강의를 통해 노하우와 정보를 공유하는 시간을 가졌다.

이응구 시 농정과장은 “시민들이 건강한 삶을 누릴 수 있도록 식생활 개선 교육부터 로컬푸드 활성화까지 다양한 정책을 지원하겠다”고 말했다.

화성=박수철ㆍ홍완식기자

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