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전복은 예로부터 보양식 중 으뜸으로 꼽혀왔다. 환자의 기력을 회복하는 음식으로도 많이 사용된다. 죽과 전 말고도 색다르게 튀김으로 전복의 맛을 느낄 수 있다. 청양고추 물로 반죽을 준비하면 칼칼한 맛이 더해져 더 감칠맛이 난다.[재료 소개]①전복 10개②소주 100㎖③청양고추 3개 + 물 100㎖④튀김가루 3T⑤소금[레시피]⑴ 전복을 솔을 이용하여 깨끗이 닦아 주고 껍질을 제거한 뒤 내장과 전복이빨을 제거한다.⑵ 손질된 전복에 칼집을 넣어준다.⑶ ⑵를 거름망에 넣고 소주를 부어서 냄새를 잡는다.⑷청양고추는 썰어 물에 담그고, 5분

문화 | 경기일보 | 2019-12-27

“아동들의 정신건강 관리가 현대 사회의 주 이슈로 떠오른만큼 가정위탁 제도 정착만큼이나 관심을 두고 지켜봐야 합니다.”조주연 초록우산어린이재단 경기가정위탁지원센터 부운영위원장은 지난 12년 간 센터 운영위원으로 활동해 온 행적을 되돌아보면서 가정위탁과 관련한 관심 촉구와 앞으로 나아가야 할 방향을 제시했다.조 부위원장은 현재 해맑은신경정신과 원장으로 재직 중인 인물로 지난 2007년부터 센터 운영위원으로 활동해오고 있다. 그는 운영위가 법률, 교육, 아동복지, 의료 등 각 분야 전문가로 이뤄져 가정위탁아동 및 위탁가정이 겪고 있는

문화일반 | 권오탁 기자 | 2019-12-26

철학으로서의 경제학 / 조준현 著 / 피앤씨미디어 刊경제학이란 무엇인가를 찾아 제시하는 질문들은 다음과 같다. ‘인간에 관한 학문으로서 경제학은 어떤 학문이어야 하는가?’, ‘평범한 사람들의 삶에 관한 학문으로서 경제학은 또 어떤 학문이어야 하는가?’, ‘그리고 경제학은 우리의 삶을 더 나아지게 할 수 있는가?’ 물질적인 측면이 아니라 윤리적인 측면에서 말하는 이 질문의 답이 이번 신간에 실려 있다. 총 8장으로 구성돼 논리학, 인식론, 존재론, 가치론으로서의 경제학을 설명해 다양한 관점과 나아가야 할 방향을 제시한다. 값 2만원왜

출판·도서 | 경기일보 | 2019-12-26

고속도로 또는 자동차 도로에 인접한 과수원(논, 밭 포함)의 경우, 매연 또는 제설제 살포를 원인으로 피해를 입었을 때, 도로관리청에 손해배상책임을 물을 수 있는지 여부가 문제 될 수 있다.고속도로를 설치하고 보존ㆍ관리하는 자는 그 설치 또는 보존ㆍ관리의 하자로 인해 피해가 발생한 경우 민법 제758조 제1항에 따라 이를 배상할 의무가 있다.공작물의 설치 또는 보존의 하자는 해당 공작물이 그 용도에 따라 갖추어야 할 안전성을 갖추지 못한 상태에 있다는 것을 의미한다. 여기에서 안전성을 갖추지 못한 상태라 함은 해당 공작물을 구성하는

문화 | 박승득 | 2019-12-26

프랑스인들이 지어낸 국민 영웅 잔다르크부터 이집트의 피라미드, 드레퓌스 사건 등 역사 속 조작들과 날조를 고발한 책 (현대지성 刊)가 출간됐다.이번 신간은 세상을 뒤흔든 역사 속 중요한 사건과 인물에 얽힌 미스테리를 다룬다. 우리에게 친숙한 이야기 중 많은 게 허위와 날조 위에 세워져 있다. 저자인 그레이엄 도널드는 의도적으로 날조된 이야기부터 가짜 모험담, 추악한 살인 사건의 진상까지 다양한 주제의 이야기들을 한데 엮어 흥미진진하게 풀어냈다. 어디서, 왜 그런 가짜 이야기들이 등장하게 되었는지를 흥미롭게 파헤치면

출판·도서 | 권오탁 기자 | 2019-12-26

옛날 금실 좋기로 소문난 광대 부부가 살고 있었다. 줄타기를 잘하던 남편과 아름다운 아내에게 날벼락이 떨어졌다. 광대의 아내에게 흑심을 품은 원님이 남편에게 재인폭포에서 줄을 타라는 명령을 내린 것. 줄을 타던 남편은 원님이 줄을 끊어 폭포 아래로 떨어지고 말았다. 원님의 수청을 들게 된 아내는 원님의 코를 물고 자결한다. 그 후로 사람들은 이 마을을 ‘코문리’라 부르게 되었고, 현재의 고문리라는 이름으로 자리 잡았다는 설이 이어진다. 설화가 전해지는 이 폭포는 현재 연천군 제일의 명승이자 한탄ㆍ임진강 국가지질공원 지질명소인 ‘재인

공연·전시 | 정자연 기자 | 2019-12-26

전광훈 한국기독교총연합회 대표회장이 신성모독 발언으로 물의를 빚은 가운데 신천지예수교회(신천지)가 이를 규탄하는 성명을 발표했다.25일 신천지에 따르면 전 성도들은 지난 24일 규탄 성명서를 발표해 전 대표회장을 규탄하고 교인들의 한기총 탈퇴를 촉구했다. 전 대표회장은 지난 10월22일 청와대 앞에서 열린 집회에서 “하나님 까불면 나한테 죽어” 등을 비롯해 수 차례의 신성모독 발언을 한 것으로 알려졌다.이에 신천지는 “마태복음 13장 24~30절과 38~39절에 따르면 우주 만물 창조주 하나님은 지상 만민이 숭배하고 존경하는 분이며

종교 | 최원재 기자 | 2019-12-26

1993년 세계 최고 갑부 빌 게이츠와 아프리카로 약혼 여행을 떠난 멜린다 게이츠. 그곳에서 그는 빈곤의 처참한 현장을 목격한다. 이후 가정주부로 살던 1997년, 아프리카의 빈곤과 질병 문제를 다룬 기사를 접하게 된다. ‘어째서 세계의 빈곤은 사라지지 않는가?’빈곤의 현장을 찾아 세계를 바꾼 멜린다 게이츠의 담대한 여정을 담은 (부키刊)가 출간됐다.2000년 ‘빌 앤 멜린다 게이츠 재단’을 설립한 멜린다는 진짜 빈곤의 원인과 현장을 찾아 전 세계를 누빈다. 전 세계의 과학자, 행동가들도 모았다. 재단 최고책

출판·도서 | 정자연 기자 | 2019-12-26

경기문화재단이 지난해 ‘경기 정명 천 년’을 맞아 출간한 경기그레이트북스 시리즈3 ‘평범하게 위대한 우리 책 100선’을 일반서점에서 만날 수 있다.25일 경기문화재단에 따르면, 지난달 도서출판 정한책방과 판권협약을 맺고 ‘평범하게 위대한 우리 책 100선’(이하 우리 책 100선)을 전국 서점에서 판매하기로 했다. 재단은 지난해 경기100선 선정위원회를 구성, 국내 필자가 쓴 우리 책 200선을 1차 선정하고 도민 여론조사를 통해 ‘우리 책 100선’을 최종 선정했다. 이를 바탕으로 62인의 전문가 서평을 책으로 엮어냈다. 201

출판·도서 | 정자연 기자 | 2019-12-26

크리스마스를 맞아 북적대는 장소보다 오붓한 집에서 홈파티를 계획하는 이들이 늘고 있다.홈파티의 대표 메뉴를 꼽으라 하면 단연 스테이크. 분위기를 내기 위해 스테이크 고기를 샀는데 어떻게 해야 레스토랑의 맛을 낼지 모르겠다는 홈파티족을 위해 몇 가지 팁을 소개한다.1. 스테이크 고기는 2~3cm가 적당하다. 너무 얇으면 스테이크가 아닌 소고기 구이가 돼버리고 두꺼우면 집에서 조리하기 힘들다.2. 고기는 굽기 30분~1시간 전 냉장실에서 꺼내놓는 것이 좋다. 겉과 속의 온도를 맞춰야 속까지 골고루 익기 때문.3. 고기 표면에 올리브오일

문화일반 | 구예리 기자 | 2019-12-24