수원시청소년육성재단 광교청소년수련관의 청소년 요리창업 프로그램 ‘청식당’이 2018년 여성가족부 청소년 프로그램 공모사업 진로·직업 분야에 선정됐다.

‘청식당’은 청소년이 요리전문교육과 실습, 모의창업 등을 통해 자신의 진로를 탐색을 돕는 프로그램이다. 요리와 창업, SNS홍보 등 각 분야별 전문가가 특강한다.

푸드트럭과 길거리음식 명소 등을 벤치마킹한 후 자신만의 사업계획서와 예산서, 손익계산서 등 실제 창업과정에 필요한 경험을 제공한다. 광교청소년수련관의 요리체험실에서 실습하고 지역 청소년 축제에서 직접 만든 음식을 판매하는 기회도 마련한다.

올해 처음으로 운영하는 청소년 요리창업 프로그램 ‘청식당’은 3월 중 참가자를 모집해 4월부터 10월까지 진행될 예정이다. 대상은 14세에서 19세 청소년 30명이며, 자세한 내용은 광교청소년수련관(031-216-0758)으로 문의하면 된다.

손의연기자