'생활의 달인' 달인의 속초 회 비빔국수, 회 숙성 비법과 판매처는?
'생활의 달인' 달인의 속초 회 비빔국수, 회 숙성 비법과 판매처는?
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'생활의 달인'에서는 속초 회 비빔국수의 달인의 비법이 공개된다. 예고편 캡처(위), SBS
'생활의 달인'에서는 속초 회 비빔국수의 달인의 비법이 공개된다. 예고편 캡처(위), SBS 제공

'생활의 달인'에서는 속초 회 비빔국수의 달인의 비법이 공개된다.

18일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 회 비빔국수의 달인과 초밀착주차의 달인, '은둔식달' 코너를 통해 태국식 족발 밥 달인, 햄버그스테이크 달인이 소개된다.

속초 회 비빔국수의 주재료인 가자미회 숙성 비법은 소면과 목이버섯에 있다. 여기에 쇠미역을 이용한 2차 숙성이 더해지면 감칠맛 가득한 가자미회가 완성된다.

달인의 회 비빔국수는 강원 속초시 동명동에서 판매 중이다. 보다 자세한 위치는 '생활의 달인' 공식 홈페이지에서 확인할 수 있다.

한편, 이날 방송에서는 '은둔식달' 코너를 통해 달인의 태국식 족발 밥과 햄버그스테이크이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자
 


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