'생활의 달인' 보은 막창순대, 현지인도 인정한 진짜 맛집
'생활의 달인' 보은 막창순대, 현지인도 인정한 진짜 맛집
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'생활의 달인'에 소개된 보은 막창순대. SBS
'생활의 달인'에 소개된 보은 막창순대. SBS

'생활의 달인'에 현지인도 인정한 진짜 맛집 보은 막창순대가 소개됐다.

3일 오전 재방송된 SBS '생활의 달인'의 은둔식달 코너에서는 막창순대의 달인이 소개됐다. 이곳은 충북 보은군 보은읍에 위치한 '고바우순대'다.

이곳의 원칙은 바로 직접 만든 순대만 내놓은 것. 특히 댚메뉴인 막창순대는 쫄깃한 식감이 살아있는 막창과 아삭아삭한 채소 소가 만나 특유의 매력으로 오랫동안 사랑받고 있다.

보은 사람이라면 모르는 사람이 없다고 할 정도로, 30여 년이 넘게 같은 자리를 지키며 손님들을 맞이하는 이곳은 현지인들이 인정한 맛집이다.

또한 순대를 만들 때 달인만의 비법 재료를 넣어 돼지 잡냄새는 잡으면서도 구수한 향은 살린다. 보은 막창순대는 한결같은 정성으로 동네 사람들에게 먼저 사랑받고 있었다.

장영준 기자


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