도공 수도권본부 휴게소 대표메뉴 선정·찬류 개선을 위한 고객 시식회
도공 수도권본부 휴게소 대표메뉴 선정·찬류 개선을 위한 고객 시식회
  • 강영호 기자
  • 승인 2018.03.19
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▲ 수도권 고속도로 휴게소 음식 고객...

“앞으로 수도권 주요 고속도로내 휴게소 상차림은 고객이 직접 선택합니다.”

한국도로공사 수도권본부는 지난 12일부터 16일까지 수도권 14개 휴게소에서 각 휴게소별 대표메뉴 선정 및 찬류 개선을 위한 고객 시식회를 개최했다고 18일 밝혔다.

이번 시식회는 휴게소 맛 개선 프로젝트의 첫걸음으로 도공 수도권본부는 시식회를 통해 선정된 각 휴게소별 대표 메뉴와 찬류 등 고객 니즈, 음식 전문가의 컨설팅 결과을 토대로 맞춤형 식기류를 종합 반영해 입맛 도는 휴게소 상차림 개발을 추진한다.

특히, 소형 압력솥을 사용해 갓 지어낸 밥을 제공하고 잡곡밥와 현미밥 등을 고객들의 취향에 따라 주문할 수 있도록 선택권을 강화하기로 했다. 또 계절별로 다양한 반찬류를 제공해 지속적으로 고객들의 입맛을 사로잡을 계획이다.

도공 수도권본부 관계자는 “각 휴게소 별로 대표메뉴 상차림을 다음달 중으로 선보일 예정이다”며 “다시 찾고 싶은 휴게소가 될 수 있도록 음식 맛 개선을 위해 노력하겠다”고 말했다.

하남=강영호기자

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