[유튜브 채널 영자씨의 부엌] 호박전
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호박전
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바삭한 튀김에 고소한 호박이 입맛을 돋운다. 손쉽게 만들 수 있어 특별한 날은 물론 일상에서 반찬으로 곁들여 먹기에도 좋다.

[재료]
조선호박 800g

밀가루 200g

감자 200g

고추 2개

물 350㎖

소금 한꼬집

들기름 약간


[레시피]
①감자를 채를 썰어 준비한다.
②1에 소금을 넣어 살짝 절여준다.
③조선호박은 감자보다 살짝 두껍게 채를 썬다.
④고추는 총총 썰기 한다.
⑤볼에 2,3,4를 넣고 밀가루를 넣어 골고루 묻힌 뒤 물을 넣어 반죽을 만든다.
⑥프라이팬에 들기름을 둘러 5를 쫀득하게 부쳐서 완성한다.

 


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