인천시, 종합먹거리 살리는 푸드플랜 통해 지역순환가공식품·공공급식 확대
인천시, 종합먹거리 살리는 푸드플랜 통해 지역순환가공식품·공공급식 확대
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인천시가 지역먹거리를 살리기 위해 단계별 푸드플랜 수립에 나선다. 학교·아동·노인 등 공공급식을 위한 공공급식센터도 설립한다.

16일 시에 따르면 지역 내 먹거리를 보장하고 지속 가능한 먹거리 산업을 추구하는 인천형 종합먹거리전략인 푸드플랜 수립을 추진한다. 시는 인천지역 쌀 자급률이 29%에 그치는 등 먹거리 시장이 경직된 원인이 지역 농축추산물 유통망 부족 때문이라고 분석했다.

이를 위해 시는 먹거리 생산부터 소비까지 전체 과정을 연결하는 로컬시스템을 구축할 계획이다. 생산자는 안정적인 판로를 확보하고 소비자는 안전한 농·식품을 이용할 수 있도록 선순환 구조를 만들겠다는 것이다.

먼저 시는 푸드플랜 마련을 위해 생산·가공·안전·식교육 등 분야별 실태조사를 추진한다. 또 유통·소비·재활용 산업 관계자들의 인식도 조사한다. 이후 준비위원회와 행정 실무협의회 등으로 이뤄진 먹거리위원회를 구성해 본격적으로 푸드플랜을 추진할 계획이다.

이 같은 푸드플랜은 크게 지역순환가공식품 확대사업과 공공급식확대 사업으로 이어진다. 지역순환가공식품 확대사업은 급식, 직매장, 외식산업을 연계해 가공품을 개발하는 사업이다. 지역농산물을 활용해 농업인이 직접 생산한 가공식품을 지역 내에서 소비하는 것이 핵심이다.

공공급식확대 사업은 아동복지시설과 노인급식시설 등 공공급식시설에 공동조리장을 설치하는 등 인천형 공공급식 체계 구축에 초점을 둔다. 시는 급식시설간 식단제를 운영하고 물류체계를 구축해 공공급식시설을 연결하는 방안을 구상하고 있다.

이와 함께 시는 일선 학교가 공공급식지원센터 이용 여부를 선택할 수 있도록 해 학교 급식의 폭을 넓히겠다는 계획이다. 쌀, 한우, 계란 등 일부 품목을 시작으로 참여 학교가 많아지면 점차 품목을 확대할 방침이다.

시 관계자는 “오는 7월 푸드플랜 수립 연구 용역을 마치고 나면 전반적인 윤곽이 더욱 확실해질 것으로 보고 있다”고 했다. 이어 “공공급식지원센터의 경우 앞서 학교급식법 위반 문제로 무산한 것을 고려해 학교장의 재량을 보장하는 선택제 방식으로 보완했다”고 했다.

조윤진기자

 


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