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[영자씨의 부엌] 초간단 떡국

승인 2020-01-02 09:54

새해에 떡국이 빠지면 섭섭하다. 떡국은 육수 종류와 고명 등 들어가는 재료에 따라 다른 맛을 느낄 수 있다. 쉽게 만들어 온가족과 부담없이 즐길 초간단 떡국 만드는 법을 알아본다.

[재료 소개]

①떡국용 떡 500ｇ

②양지 소고기 100ｇ

③소금 약간

④다진 마늘 1/2T

⑤다시마 2ｇ

⑥대파 50ｇ

⑦계란 1개

⑧참기름 1T

⑨국간장 1/2T

⑩물 1L

[레시피]

⑴ 소고기 양지를 작은 크기로 썬다.

⑵ 소고기에 참기름 1T, 국간장 1/2T를 넣어서 볶는다.

⑶ ⑵가 살짝 익으면 다진 마늘 1/2T를 넣어 완전히 볶는다.

⑷ ⑶에 물 1L를 넣고 대파, 다시마를 넣고 나서 뚜껑을 덮고 끓여준 뒤 한 소끔 끓어오르면 다시마와 대파를 제거한다. *대파, 다시마를 제거한 후 간을 보고 입맛에 맞게끔 소금간을 해준다.(선택)

⑸ 떡국용 떡 500g을 넣는다. *떡이 살짝 떠오르면 떡이 익은 것이다.

⑹ 떡이 익으면 계란 1개와 다진 대파를 차례로 넣고서 마무리 한다.

 

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