‘생방송 투데이’에서 곱창전골 맛집들을 소개해 관심이 집중되고 있다.

10일 방송된 ‘생방송 투데이’의 ‘먹킷리스트’ 코너에서는 ‘곱창전골 끓는 날’이라는 주제로 소문난 곱창전골 맛집 3곳을 찾아가봤다.

첫번째로 소개된 곳은 돼지 곱창전골집.

서울 동대문구 전농로에 위치한 이곳은 ‘맛있는 녀석들’에도 소개된 적이 있다.

잘 삶은 국내산 돼지곱창을 매일 들여와 이곳만의 황금비율 양념장에 끓여내면 깊고 얼큰한 맛을 낸다. 다 먹고 난 뒤 양념장에 볶아내는 볶음밥도 별미.

두번째는 강원도 정선군 남면에 있는 식당으로 곱창과 닭사리만 전문으로 판매하는 곳이다.

곱창은 짜글이 돼지곱창전골이며 닭사리는 닭갈비와 비슷한 음식이다.

곱창전골이 어느 정도 익으면 들깨가루와 양념장을 넣고, 팔팔 끓을 때 마무리로 채소를 넣어 먹는다. 거의 다 먹었을 때, 남은 양념에 김치와 채소를 넣어 볶다가 밥과 김, 참기름을 넣고 볶아 먹는다.

세번째는 서울 용산구 회나무로가길에 있는 곳으로 문어 소곱창전골이 주메뉴다. 

곱이 꽉차 있는 곱창과 쫄깃한 문어가 환상적인 궁합을 자랑한다

구예리 기자 다른기사 보기