옛말에 “오리고기는 쫓아 다니며 먹으라”고 했다.그만큼 오리고기가 몸에 좋다는 사실은 삼척동자도 다 안다는 얘기다.오리고기는 대부분 수용성이어서 몸에 흡수가 잘 이뤄져 콜레스톨 형성을 억제하고, 혈액 순환을 원활하게 해주기 때문이다.알칼리성 식품인 오

허행윤 기자   2013-05-24

감칠맛 나는 게장과 청국장 버섯 불고기가 일품인 한정식 전문점 여명(대표 배진희).이곳은 간장게장이 식도락가들 사이에서 소문이 나면서 본점에 이어 지난 2010년 9월에는 화성시 정남면 보통리 저수지 옆에 2차 분점을 내고 성황리에 영업 중이다. 본점

강인묵 기자   2013-05-17

산에 오르기 좋은 계절, 의왕시 내손동 모락산에도 등산객이 끊이질 않는다. 정상에 올라 푸르름을 만끽하고 내려오면서 출출함을 느끼는 이들이 많을 것이다.이럴 때 보리밥에 각종 나물을 넣고 고추장에 쓱쓱 비벼 먹거나 구수한 된장에 밥을 비벼서 쌈에 싸서

임진흥 기자   2013-05-10

5월 가정의 달을 맞아 그동안 고생하며 키워주신 부모님께 효도 음식 관광을 시켜 드리고 싶다면, 알싸한 톡 쏘는 맛에 기분까지 상쾌해지는 홍어 요리를 추천한다.특히 묵은지에 적당하게 삭힌 홍어 한점 올리고 삶은 돼지고기 한 조각 얹힌 위에 마늘, 고추

김동일 기자   2013-05-03

변덕스러운 봄날씨만큼 들쑥날쑥한 입맛 때문에 고민이라면, 이번 주말 닭곰탕의 진한 육수에 새콤달콤한 파김치의 마리아주를 즐겨보는 것은 어떨까.양주시 만송동(부흥로 2038-1)에 소재한 ‘윤가네 일품요리’(대표 윤명선)는 11년째 닭곰탕 맛을 고수하고

이종현 기자   2013-04-26

기다림과 인고의 세월이 있고서야 그 깊은맛을 허용하는 것이 바로 발효 음식이다. 김포시 고촌면 풍곡리의 고즈넉한 산자락에 자리한 ‘고가(古家·대표 김현숙)’는 지난 16년간 오로지 발효 음식만으로 요리를 만들어 내놓는 대표 한정식집이다. 더욱 매력적인

양형찬 기자   2013-04-19

이제 곧 꽃샘추위도 가고 나면 꽃향기와 아지랑이가 온 세상을 가득 메우는 계절이 온다. 겨우내 웅크렸던 몸이 슬슬 기지개를 켜면서 맛있는 것, 몸에 좋은 것을 찾는 시기다.춘곤증이 기승을 부리는 시기에는 몸이 찌뿌드드해지면서 원기회복을 할 수 있는 보

박용준 기자   2013-04-12

“담백하고 시원한 복 요리로 잃었던 미각을 되찾으세요.” 과천시 별양동 그레이스호텔 지하 1층에 위치한 해원복집(대표 박수철)은 정갈하고 맛깔스런 복 요리로 과천지역의 미식가는 물론 입맛이 까다롭기로 소문난 정부과천청사 공무원들의 미각을 사로잡고 있다

김형표 기자   2013-04-05

술자리, 회식 등으로 생체리듬에 악순환이 계속되는 직장인들. 입맛까지 잃어 건강에 적신호가 켜졌다면 가장 서민적인 음식이면서도 건강지킴이로 우리에게 친숙한 동태를 추천한다. 파주시 문발리에 가면 재료 선별부터 요리법까지 동태의 전문가가 펼치는 맛의 향

박상돈 기자   2013-03-29

봄을 시샘하는 꽃샘추위가 기승을 부려 다시 겨울옷을 찾아 입을 생각에 우울한 당신, 오늘은 벚꽃 흐드러진 가로숫길을 연인과 손잡고 걷는 기분 좋은 상상에 더해 기분 좋은 맛 나들이를 즐겨보는 것은 어떨까. 여기에 기력도 보충하고 맛깔스런 상차림에 눈까

유창재 기자   2013-03-22