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'수미네 반찬' 감자채볶음·매콤멸치볶음, 레시피는?

승인 2019-09-18 20:50
장건 기자 jangkeon@kyeonggi.com
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'수미네 반찬'에서 김수미는 감자채볶음과 매콤멸치볶음 레시피 전수에 나섰다. 방송 캡처
'수미네 반찬'에서 김수미는 감자채볶음과 매콤멸치볶음 레시피 전수에 나섰다. 방송 캡처

'수미네 반찬'에서 김수미는 감자채볶음과 매콤멸치볶음 레시피 전수에 나섰다.

18일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 '할배 특집'으로 꾸며져 임현식 김용건 전인권이 출연했다.

# 감자채볶음

껍질을 깐 감자를 5~7mm 두께로 채 썬다. 식용유를 두르고 채 썬 감자를 넣는다. 양파 1/3개를 채 썰어 넣는다. 고추는 반 자른 뒤 감자 크기로 잘라 넣는다.

감자가 어느 정도 익으면 굵은 소금으로 간을 한다. 참기름하고 통깨를 넣어 마무리한다. 취향에 따라 간 마늘을 넣는다.

# 매콤멸치볶음

먼저 유리볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 양조간장 1큰술, 매실액 1큰술을 넣고 섞어 양념을 만든다. 프라이팬에 올리브유를 두르고 멸치를 살짝 덖어준다.

이어 덖은 멸치에 만들어둔 양념장을 넣고 볶는다. 불을 끄고 꿀을 넣으면서 젓는다. 참기름과 깨소금으로 마무리하면 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 된장찌개와 돼지김치볶음의 레시피가 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자

 

#수미네반찬#전인권#임현식#김용건
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