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의왕시농업기술센터, 웰빙음식만들기 교육

승인 2006-09-08 00:00
의왕=임진흥기자 jhlim@ekgib.com
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저녁 밥상에 새싹비빔밥 올려볼까…

“직접 기른 새싹채소로 웰빙음식을 만들어 보니 신선하고 신기하기도 하네요”

의왕시농업기술센터는 생활속의 웰빙을 실천하고 건강한 생활및 안전한 먹거리를 위해 주부들 스스로 직접 길러 먹을수 있는 ‘웰빙 새싹채소 기르기’와 ‘새싹을 이용한 웰빙음식 만들기’ 교육을 실시해 호응을 얻었다.

시농업기술센터는 지난 5일 관내 70여명의 주부들이 참여한 가운데 농업기술센터 교육관에서 열린 교육을 통해 집에서 황토매트재배기를 이용, 손쉽게 새싹을 재배 할 수 있는 웰빙새싹 기르는 방법과 좋은 씨앗 고르는 요령 등을 교육했다.

특히 시농업기술센터 한옥수 생활지도사는 재배한 새싹을 활용, 올리브를 이용한 맛있는 소스를 만들어 두부와 함께 먹을수 있는 두부올리브소스를 비롯, 참송이버섯과 고추드레싱, 방울토마토와 마요네즈드레싱, 연두부와 참깨드레싱 등 새싹과 어울리는 다양한 소스만드는 방법도 전수했다.

/의왕=임진흥기자 jhlim@kgib.co.kr

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