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‘수요미식회’ 양꼬치 맛있는 기준은? #양갈비 #향신료 쯔란 #중국요리 메뉴판

승인 2017-09-20 20:00
박화선 기자 hspark@kyeonggi.com
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▲ tvN ‘수요미식회’ 136회
▲ tvN ‘수요미식회’ 136회
20일 방송될 tvN ‘수요미식회’ 136회에서는 천명훈·채연·장위안 등과 ‘양꼬치’의 매력을 파헤친다.

쫄깃한 살코기와 고소한 기름기의 기막힌 콜라보, 독특한 풍미가 매력적인 꼬치의 제왕 ‘양꼬치’. 

양고기 특유의 향에 담긴 이야기부터 사람마다 다른 양꼬치의 맛있는 기준, 양꼬치에 빠져들게 하는 향신료 쯔란 이야기까지 공개한다.

양꼬치와 즐기는 꿔바로우 등 다양한 요리들과 주문하기 망설였던 메뉴판 속 어려운 단어 ‘어향, 향라, 경장’까지 중국요리를 파헤쳐본다.

숙성시킨 양고기에 고루 발린 빨간 양념이 매력적인 양꼬치 집부터 질 좋은 양꼬치와 육즙 가득한 양갈비를 맛볼 수 있는 집, 참숯 향이 가득 배인 고소한 양꼬치를 느낄 수 있는 곳까지 식당 세곳을 소개한다.

tvN ‘수요미식회’ 136회는 20일(수요일) 오후 8시10분 방송된다.

#수요미식회#양꼬치
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