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경기도농업기술원, 딱 간편 제조 '종이시루' 디자인 출원

승인 2018-02-07 17:30
조성필 기자 gatozz@kyeonggi.com
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▲ 경기도농업기술원은 떡 간편 제조용 종이시루를 개발, 디자인 출원했다고 7일 밝혔다. 경기도농업기술원 제공
▲ 경기도농업기술원은 떡 간편 제조용 종이시루를 개발, 디자인 출원했다고 7일 밝혔다. 경기도농업기술원 제공

경기도농업기술원은 떡 간편 제조용 종이시루를 개발, 디자인 출원했다고 7일 밝혔다.

 

도농기원의 종이시루는 건식 쌀가루를 이용, 제조방법을 설정하고 냄비만 있으면 단오 쑥절편, 백중 씨앗떡, 칠석 무지개떡, 상달 팥시루떡, 섣달 골무떡 등 5가지를 만들 수 있다. 

도농기원은 종이시루 디자인의 기술이전을 통해 세시풍속 연계 떡 간편 제조를 위한 키트 상품을 구성하고 가정 및 체험농가에 확대 보급할 계획이다.

 

이번 종이시루 개발은 쌀가루 소비를 확대하고 떡 제조교육을 통한 전통문화의 이해 등의 효과를 나타낼 것으로 농기원측은 기대하고 있다.

 

김순재 경기농업기술원장은 “떡 간편 제조용 종이시루를 활용하면 설비를 갖추지 못한 소규모 체험농가에서도 떡 체험프로그램 운영이 가능하다”며 “가정에서도 쉽게 떡을 제조할 수 있을 것”이라고 말했다.

조성필기자

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