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서울 3대 순대 달인 중 하나인 아바이순대…위치는?

승인 2019-01-27 10:32
장영준 기자 jjuny54@kyeonggi.com
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'생활의 달인'에 소개된 아바이순대. SBS
'생활의 달인'에 소개된 아바이순대. SBS

'생활의 달인'에 소개된 서울 3대 순대 달인 중 하나인 아바이순대가 시청자들의 입맛을 자극했다.

27일 오전 재방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 서울 3대 순대 달인 중 하나인 한 아바이순대 식당이 소개됐다.

이날 직접 순대 맛을 본 잠행단은 "순대가 다르다. 순대에 자부심마저 느껴질 정도로 고소하다"며 서울 3대 순대 달인 중 하나라는 소문이 허언이 아니었음을 증명했다.

쫄깃한 식감과 더불어 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미에는 달인만의 비법이 있었다. 남다른 재료와 조리법을 동원해 만든 순대는 잠행단을 연신 감탄하게 만들었다.

달인은 "나도 내 아이들에게 비법을 가르치고 싶지만 애들은 돈 세고 손님 받는 것만 잘 할 거 아니겠느냐"며 "이런 거 만들고 고기 손질하는 걸 못한다. 이게 핵심인데"라고 안타까워했다.

한편, '생활에 달인'에 소개된 서울 3대 순대 달인 중 하나인 아바이순대는 서울시 강동구 진황도로에 위치해 있다. 보다 자세한 정보는 '생활의 달인' 홈페이지에서 확인할 수 있다.

장영준 기자

 

#생활의달인#아바이순대
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