눈 건강에 도움이 되는 아스타잔틴에 대한 관심이 높아지고 있다.
아스타잔틴은 강한 항산화 물질로 눈에 흡수돼 시력과 연관된 세포의 정상기능을 도우며, 망막의 혈류를 개선하고 수정체의 초점 조절 능력을 향상시킨다.
또 눈이 침침하고 피로한 것을 개선하고, 녹내장, 백내장, 황반변성과 같은 안과 질환 예방에도 효과가 있다.
하지만 아스타잔틴이 많다고 알려진 음식들도 극소량을 함유하고 있어 식품으로는 충분한 섭취가 어렵다.
새우나 연어, 랍스터에 들어있는 아스타잔틴의 양은 1g당 0.003~0.03mg정도에 불과하지만 헤마토코쿠스에 들어있는 아스타잔틴은 1g에 38mg에 달한다.
이에 바다, 호수 등 수중에 서식하는 미세조류인 헤마토코쿠스를 분말이나 알약 등의 형태로 섭취하는 것이 도움이 된다.
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