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'생활의 달인' 부산 1세대 밀면 달인·솥밥 달인…위치는?

승인 2019-05-20 16:33
장건 기자 jangkeon@kyeonggi.com
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'생활의 달인'. 공식 홈페이지
'생활의 달인'. 공식 홈페이지

'생활의 달인'에서는 부산 1세대 밀면 달인과 광주 보쌈김치 달인, 솥밥 달인 등이 소개된다.

20일 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달' 코너를 통해 부산 1세대 밀면과 솥밥이 소개됐다.

이날 방송에서 '은둔식달' 잠행단이 찾아간 곳은 부산 부산진구. 이곳에는 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 낼 수 있었던 비결은 바로 밀면 양념장에 있다고 한다.

풋마늘과 양파로 만든 이 양념장은 지금까지 한 번도 공개된 적 없는 가문의 유산이 공개된다.

한편, '은둔식달' 잠행단이 두번째로 찾은 곳은 서울 구로구의 솥밥 가게. 이곳의 솥밥은 무쇠 솥을 사용하여 밥의 구수함을 살렸을 뿐 아니라 오징어, 문어 등의 해물이 들어가 감칠맛을 느낄 수 있다.

특히 평범한 솥밥과는 다르게 어머니로부터 물려받은 비법으로 지은 밥. 거기다 가장 맛있는 솥밥을 만들고자 달인은 잠시도 불 앞을 떠나지 않는다고 한다.

'생활의 달인'은 오늘(20일) 오후 8시 55분 방송된다.

장건 기자

 

#생활의달인#부산밀면#솥밥
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