경기일보로고
엔터미디어 미디어
search
공유 close
글자크기 설정 close

'생활의 달인' 인천 파스타 달인의 닭고기 숙성 비법

승인 2019-09-29 08:44
장건 기자 jangkeon@kyeonggi.com
기자페이지

'생활의 달인'에서는 인천 파스타 달인의 닭고기 숙성 비법이 공개됐다. 방송 캡처
'생활의 달인'에서는 인천 파스타 달인의 닭고기 숙성 비법이 공개됐다. 방송 캡처

'생활의 달인'에서는 인천 파스타 달인의 닭고기 숙성 비법이 공개됐다.

지난 23일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 '은둔식달' 코너를 통해 포항 휴게소 김밥 달인과 파스타&팬 피자 달인이 소개됐다.

달인의 팬피자를 맛본 잠행단은 "닭고기 자체가 그냥 쓴 게 아니라 숙성한 것 같다 맛이 깊게 배어있다"고 평가했다.

우유에 사프란을 넣고 3시간가량 우려낸다. 레몬 감자를 으깬 뒤 사프란 우유를 붓는다. 여기에 닭 가슴살을 넣고 숙성하면 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 달인의 김밥이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자

 

#생활의달인#인천파스타달인
© 경기일보(www.kyeonggi.com), 무단전재 및 수집, 재배포금지
댓글 댓글 운영규정
최신순 추천순