초복 잡아라…유통업계 할인, 이색 보양식 출시 앞다퉈

오는 17일 초복을 앞두고 유통업계가 색다른 여름 보양식을 선보이거나 할인 행사를 펼치는 등 마케팅에 나섰다. 

‘이열치열(以熱治熱)’ 마케팅 대신 이색 재료를 활용한 ‘냉(冷) 보양식’을 선보이는가 하면, 기획전을 열어 다양한 보양식이 담긴 상품을 저렴한 가격에 판매한다.

■이마트ㆍAK플라자…‘복날 잡아라’ 할인행사 풍성

이마트는 14일부터 일주일 동안 전 점에서 삼계탕 재료 할인 행사를 한다. 백숙용 닭 전 품목과 전복, 국산 낙지, 찹쌀, 인삼 등 삼계탕 재료 행사상품 가운데 4개 이상 구매한 고객에게는 20% 추가 할인혜택을 제공한다. 홈플러스도 14일부터 20일까지 ‘복날가왕! 보양식 대전’을 진행한다. 간편하게 데워먹을 수 있는 ‘싱글즈프라이드 삼계탕’ 신상품 3종은 각 7천980원(800ｇ)에 판매하며 내달 17일까지 2개 이상 구매 시 10%를 할인해준다.

 

AK플라자는 15일부터 17일까지 3일간 수원 AK타운점과 분당점 등 4개 점포 AK푸드홀에서 ‘초복 보양식품 기획전’을 연다. 여름철 보양식품인 삼계탕, 장어, 전복, 수박, 수삼 등을 30∼50% 할인 판매한다. 영계는 점별 350마리씩 총 1천400마리를 45% 할인된 2천990원에 한정 판매한다. 민물장어(2미)는 1만9천800원에, 수박(8㎏ 이상)은 1만2천900원에 판매한다.

■ ‘이열치열(以熱治熱)’은 옛말…‘냉(冷) 보양식’으로 시원한 여름

외식업계에서는 이색 재료를 활용한 ‘냉(冷) 보양식’을 앞다퉈 출시하고 있다.

한식뷔페 풀잎채는 ‘바다의 산삼’이라 불리는 해죽순을 활용한 ‘해죽순은이버섯겨자무침’을 여름 신 메뉴로 선보였다. 

해죽순은이버섯겨자무침은 여기에 콜라겐과 비타민D 함유량이 많은 버섯 종류인 은이버섯과 차가운 겨자소스를 버무려 맛과 시원함을 동시에 즐길 수 있는 메뉴다. 식품업계에서는 여름철 빠질 수 없는 별미로 꼽히는 면 요리를 앞다퉈 출시 중이다. 

CJ푸드빌이 운영하는 면 전문점 ‘제일제면소’는 여름 시즌 한정 메뉴로 물냉면과 비빔냉면 등을 선보였다. SF이노베이션이 운영하는 ‘스쿨푸드’도 시원한 메밀국수에 바삭한 새우튀김을 올린 ‘착한 새우튀김 냉소바’를 판매하고 있다.

 

외식업계 관계자는 “실제로 젊은 고객들의 주문 패턴을 보면 날씨가 더울 때는 탕 요리 같은 뜨거운 음식 주문율이 확 떨어지는 경향이 있다”며 “업체마다 식욕을 돋우는 음식을 개발하려고 치열하게 고민하고 있다”고 말했다.

정자연기자