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'수미네 반찬' 음식디미방 빈자법, 레시피는?

승인 2019-10-24 14:35
장건 기자 jangkeon@kyeonggi.com
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'수미네 반찬'에서는 김수미와 임현식, 김용건, 전인권이 빈자법 등 음식디미방 속 음식들의 재현에 나섰다. 방송 캡처
'수미네 반찬'에서는 김수미와 임현식, 김용건, 전인권이 빈자법 등 음식디미방 속 음식들의 재현에 나섰다. 방송 캡처

'수미네 반찬'에서는 김수미와 임현식, 김용건, 전인권이 빈자법 등 음식디미방 속 음식들의 재현에 나섰다.

지난 23일 방송된 tvN '수미네 반찬'에서는 김수미와 임현식 김용건, 전인권의 '장계향문화체험교육원' 현장 체험학습이 그려졌다.

빈자법은 먼저 껍질을 벗긴 녹두를 되직하게 갈아준다. 팥을 삶아서 찐 다음 가루를 내어 꿀을 넣고 반죽해 팥앙금을 만든다.

팬에 기름을 두른 뒤 녹두즙 반 수저를 팬에 동그랗게 올린다. 그 위에 팥앙금을 얹고 다시 그 위에 녹두즙을 얹어 익히면 완성된다.

한편, 이날 방송에서는 수증계와 가지누르미를 재현해 시청자들의 입맛을 자극했다.

장건 기자

 

#수미네반찬#음식디미방#빈자법
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