[영자씨의 부엌] 돈까스
[영자씨의 부엌] 돈까스
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다음주 어린이날을 맞아 남녀노소 모두가 좋아하는 돈까스로 가족들과 좋은 시간을 보내면 어떨까? 다양한 재료로 개성있는 맛을 낼 수 있어 요리 마니아들에게 있어선 최고의 요리다.

[재료]
① 등심 300g
② 밀가루
③ 빵가루
④ 물
⑤ 계란 2개
⑥ 시판돈까스소스5t
⑦ 케찹 2t
⑧ 카레가루약간
⑨ 진간장 약간
⑩ 다진고추

[레시피]
① 등심에 카레가루를 뭍혀 잡내를 잡는다.
② 밀가루에 1을 뭍힌 뒤 계란물을 입힌다.
③ 빵가루에 물을 넣어 습을 준 뒤 2를 빵가루에 뭍힌다.
④ 끓는 식용유 (160~170도)에서 튀겨 완성한다.
⑤ 시판용 돈까스와 케?을 끓여 소스를 완성한다.

 

 


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