안양시 먹거리종합지원센터 청년 식생활 자립 실천 교육 본격 추진

 

안양시가 청년들의 건강한 식생활을 돕기 위해 소매를 걷어붙였다.

 

안양시 먹거리종합지원센터가 관련 프로그램을 마련해 시행키로 해서다.

 

해당 센터는 청년들의 건강한 식생활 역량을 강화하기 위해 ‘안양 Sol 공유밥상’과 ‘싱그러운 청년토랑’ 등 청년 맞춤형 식생활자립 실천교육 프로그램을 상반기부터 본격적으로 운영한다고 30일 밝혔다.

 

이번 프로그램은 청년들이 건강하게 사회적으로 자립할 수 있도록 ▲건강한 식재료 선택 및 관리 ▲기본 조리 방법 습득 ▲음식 나눔을 통한 소통 등 실생활에 바로 적용할 수 있는 식생활 관리 능력 향상을 목표로 기획됐다.

 

특히 기존 센터 내 교육에서 벗어나 청년 커뮤니티를 직접 찾아가는 형태로 교육이 진행된다. 상반기 교육은 범계역 청년출구에서 모두 4회 열린다.

 

이달 30일 오후 6시부터 진행되는 ‘안양 Sol 공유밥상’은 제철 식재료를 활용한 저탄소 식생활 체험과 또래 청년과의 소셜 다이닝을 통해 지속가능한 식문화를 배우고 실천하는 시간이다.

 

4월에는 ‘봄나물밥과 달래장’, ‘봄채소 샐러드’ 등 봄 식재료 관련 교육을 진행했으며 이달에는 ‘로즈마리 감자샐러드’, ‘여름채소 샌드위치’ 등 계절별 메뉴를 직접 만들어 저녁 식탁을 공유한다.

 

31일 오전 11시부터 진행되는 ‘싱그러운 청년토랑’에선 제철 식재료 구입부터 보관, 손질, 조리 등까지 모든 과정을 배우며 냉장고 속 자투리 채소를 활용해 친환경 한 끼를 마련하는 조리 실습이 이어진다.

 

박미진 센터장은 “청년들의 라이프스타일에 맞춘 저녁·주말 프로그램을 통해 건강한 식생활문화 확산에 힘쓰겠다”며 “청년 사회의 자립에 건강한 식습관이 매우 중요한 만큼 맞춤형 식생활 교육을 더욱 확대할 계획”이라고 말했다.

 

자세한 사항은 안양시 먹거리종합지원센터 카카오채널 및 공식 홈페이지 등을 통해 확인할 수 있다.