경동대, 다문화가정 주부들과 한식조리 수업 하며 ‘어울려 살다’ 실천

 

경동대가 지난달 중순부터 막 입국한 30명의 양주시 거주 다문화가정 주부들을 초청해 한식조리 수업을 함께하고 있다.

 

3일 경동대에 따르면 다문화가정 주부 30명은 지난달 18일과 25일, 지난 1일 등 세 차례에 걸쳐 경동대 호텔조리학과 실습실에서 수업을 받았다. 수업은 호텔조리학과 학생들과 주부가 각각 일대일로 팀을 이뤄 닭볶음탕, 해물순두부찌개 등 일상식부터 생일식(소고기미역국, 잡채), 어린이 간식(떡볶이, 김밥, 유부초밥) 등을 함께 만들었다.

 

양주시에는 1만명에 가까운 외국인이 거주하고 있으며 이주여성이 한식을 학습할 수 있는 기회는 매우 드물다. 외국인 주부들의 한식조리 교육은 이들이 가정에서 인정받고 사회에 적응하는 데 있어 매우 시급하고 중요한 요소다.

 

이에 경동대는 이러한 필요성을 감안해 대학 내 사회공헌센터 및 양주시가족센터(센터장 이은순)와 협력해 이번 강좌를 마련했다.

 

 

파키스탄에서 온 나즈니가히씨는 “학생들이 친절히 가르쳐 줘 어렵지 않았다. 드라마 대장금의 조리복 같은 것을 입으니 한국인이 된 기분”이라면서 “이 같은 기회가 더 늘어났으면 좋겠다”고 말했다.

 

손병호 경동대 호텔조리학과 학생은 “우리말이 서툴지만 모두들 한식 조리에 진심이었다”며 “다문화가정 주부들이 실습 때 만든 음식을 집으로 가져가 가족들과 즐기며 이야기 나눌 것을 상상하면 이번 봉사가 가슴 뿌듯하다”고 말했다.