[우리동네 크리에이터] 여심 흔든 '가평물안개' 수제 맥줏집

물안개는 어떤 맛일까? 물안개는 아무데서나 매일 볼 수 있는 게 아니야. 그래서 더 신비로운 거지... 함께 술잔을 기울이던 애주가 선배는 뜬금없는 질문에 이렇게 답했다. 몽환적이고 아름다운 광경을 운 좋게 보면 삶이 달달해지는 것 같지만 금방 사라져버려서 씁쓸해지는 게 물안개라고. 그런 점이 꼭 술과 닮았다고. 달콤 쌉싸름할 것 같은 물안개의 맛을 수제 맥주로 재현한 맥주 덕후가 있다. 바로 경기도 가평군 상면에 브루펍(맥주를 현장에서 만들어 파는 맥주 양조장)을 차린 크래머리 브루어리 이지공 대표(42)다. 지난3일 이른 아침 이 대표를 만나기 위해 기자가 찾은 크래머리 브루어리는 조용하고 한적한 휴가지 느낌이었다. 이곳은 매일 오전 11시부터 밤 10시까지 맥주를 즐기러 온 이들을 위한 소통의 장으로 변신한다. 공간은 브루어리와 펍으로 이뤄졌다. 실내 펍과 브루어리에 앞서 야외 비어가든이 가장 먼저 눈길을 사로잡았다. 커다란 캠프파이어용 화덕과 캠핑의자, 벽 따라 놓여있는 테이블이 호젓한 캠핑장을 연상케 한다. 반갑게 맞아주며 안내하는 이 대표도 마치 캠핑장을 설명하는 듯했다. 밤에는 비어가든 한 가운데서 모닥불을 피워 불멍하며 맥주를 즐길 수도 있다고. 상상만 해도 힐링이 될 것 같다. 주변도 공원에 온 듯 초록초록 하다. 사방에 숲이 보이고 근처에는 북한강 지류인 조종천과 아침고요수목원, 경기도잣향기푸른숲이 있다. 숲과 물이 좋은 동네니 맥주 맛도 기대할 만하다. ■수제 맥주 제조 과정 구경은 덤 보기 드문 장점도 있다. 건물이 탁 트인 통창으로 이루어져 있어 야외 비어가든에서도 실내 펍에서도 양조장이 훤히 들여다보여 수제 맥주 제조 과정을 구경하는 재미도 있다. 내친김에 기자는 양조장 안에 들어가 맥주를 만드는 모습을 가까이서 지켜봤다. 청결. 이 양조장을 한마디로 정의한다면 이 단어를 빼놓을수 없을 정도로 깨끗했다. 수제 맥주는 깨끗한 환경에서 만들지 않으면 이상한 맛이 날 수 있는데 작업장은 물론 장비 세척, 캔 세척까지 모든 것이 완벽했다. 분주하게 돌아가는 양조장에서 모든 공정을 처음부터 볼 수는 없었지만 기계 안에서 끓고 있거나캔에 담기는 모습들은 생생하게 볼 수 있었다. 맥주 양조과정은 생각보다 많은 공정을 거친다.첫 번째 단계는 당화다. 탱크 안에 곡물을 넣어 분쇄한 후 미지근한 물에 한 시간 이상 두어 당분을 뺀다. 식혜를 만들어 본 사람이라면 비슷한 공정이라 이해가 쉽다.두 번째는 여과조를 통해 곡물 건더기를 걸러내는 과정이고, 세 번째는 자비조에서 살균과 수제 맥주 핵심 원료인 홉을 넣는다. 네 번째는 침전조에서 홉 찌꺼기를 걷어내고 맑은 빛깔의 맥주를 얻어낸다. 다섯 번째는 발효다. 이렇게 맥주가 완성되면 마지막으로 병입 단계에들어간다. 세척된 무균 상태의 캔에 맥주를 담고 라벨링 하면 제품으로 탄생하는 것. 맥주를 마실 줄만 알았지 어떻게 만들어지는지는 전혀 모르는 이들도 이 과정을 보게 되면 맥주가 새롭게 느껴질 듯하다. ■맥주가 지역色을 입으면 생기는 일 그렇다면 물안개를 재현한 수제 맥주는 대체 어떤 맛일까. 맥주 이름은 가평물안개다.가평 조정천에서 피어나는 흐릿한 물안개처럼 헤이지한 IPA(인디아 페일 에일) 맥주라고 알려지며 주목을 받았다. 브랜드 이름을 알린 1등 공신인 셈. 가평 지역의 특수성을 담은 로컬맥주인 만큼 궁금증은 컸다. 하지만 펍 한켠에 있는 맥주 냉장고 속에는 가평물안개가 없었다. 필스너 맥주만 조금 남아 있을뿐. 이 대표는 가평물안개의 경우 매달 3천 캔을 생산하지만 금방 품절된다고 설명했다. 이어 "여기서 취급하는 수제 맥주는 20종이 넘지만 가평물안개 가 차지하는 매출 비중은 아직 5% 미만"이라고 밝혔다. 공급이 확대되는 속도보다 수요가 더 빠르게 늘고 있는 것. 가평물안개 인기를 실감함과 동시에 머릿속이 하얘졌다. 눈 뜨자마자 고속도로를 달려 찾아왔지만 '가평물안개'는 구경도 못해보고 가게 생겼으니막막해진 느낌이랄까. '가평물안개의 인기 비결에 대해 이 대표는 국내에서 쉽게 만날 수 없었던 스타일의 맥주였기에 사람들의 관심이 컸다. 달콤하고 헤이지한 맛이 젊은 여성층의 입맛을 사로잡았다"고 했다.헤이지한 맛은 대체 어떤 건지 더 아리송해진다. 그런 기자의 마음을 읽었는지 이 대표는 직원들에게 전화를 돌려 출고 준비 중인가평물안개 한 캔을 부랴부랴 공수해왔다. 덕분에 귀한 가평물안개를 접할 수 있었다. 캔을 따자마자 이거 과일 맥주인가 생각이 들 정도로 달콤한 과일향이 느껴졌다. 이 대표가 설명한데로 헤이지한 느낌은 유리잔에 맥주를 따른 후 색을 보고 알았다. 황금빛의 맑은 색이 아닌 특유의 탁함(?) 이랄까. 살짝 맛을 보니 쓴맛도 도드라지지 않았다. 맥주 본연의 단맛, 쓴맛, 과일맛 등이 전체적으로 잘 어우러져, 어느 한맛이 튀지 않았다. 그러면서도 수제 맥주 특유의 깊고 진한 풍미가 일품이었다. 알코올 도수는 6.5%. 술에 약한 사람도 별 거부감이 없을 만한 착한 도수다. ■역경 속 노력으로 얻어낸 최우수 로컬 크리에이터 이 같은 수제 맥주 개발로 크래머리는 중소벤처기업부가 지난해 발굴한 로컬 크리에이터 로컬푸드 부문 최우수팀으로 뽑혔다. 그래서인지 이 대표를 본 첫 느낌은 성공한 창업가의 여유로움이 묻어났다고 해야 할까. 간혹 그를 보고 강남에 빌딩 몇 채 있으시겠다라는 우스갯소리를 하는 손님도 있다고 한다. 하지만 모두의 부러운 시선을 받기까지 그도 숱한 고난과 역경이 있었다. 세간에는 창업 전 번듯한 은행원이었다고 알려졌지만, 사실 그는 은행에서 인턴만 오래 했을 뿐 취업 실패의 쓴맛을 톡톡히 봤다. 서른이 되도록 한국에선 번듯한 일자리를 얻지 못했고 결국 새로운 일자리를 찾아 떠난 독일에서 현재 동업 중인 이원기 공동대표를 만나 수제 맥주의 세계로 들어온 것. 수제 맥주 만들어 파는 길도 순탄치만은 않았다. 2015년한국에 돌아와 있는 돈 없는 돈 끌어다가 안산에서 30평 남짓하게 시작했지만 당시 대중화되지 않은 시장이어서 불가능했던 유통과 저조한 매출로 어려움을 겪었다. 코로나19로 소상공인의 어려움이 가중되고 있지만 그래도 지난해 연매출 약 9억 7천여 만원을 달성했다. 그렇기에 이 순간에도 로컬 크리에이터를 꿈꾸며 창업에 도전하는 이들에게 그는 신신당부했다. 이 대표는 노력 많이 했는데도 여기까지 오는 과정이 너무 힘들었다. 이제 성장하기 시작한 저희 모습만 보고 헛물켜는 분 있으실까 우려된다. 로컬로 타깃을 잡는다면 무리하게 따라 하지 말고 특정 전략을 세워 특징이 부각되는 방법을 추구하라"고 했다. 조언마저도 아로마향의 수제 맥주 같았다. 글사진=황혜연기자

사람들 황혜연 기자 2021-08-13 12:00

가석방 된 이재용, 취업제한 족쇄…경영 보폭 어떻게 넓힐까

이재용 삼성전자 부회장이 13일 가석방되며 삼성과 재계에서는 총수 경영에 대해 한껏 기대하는 모습이다. 다만 취업제한이라는 꼬리표와 함께 현재 진행 중인 2건의 재판으로 인해 온전한 경영활동에는 제약이 따를 것으로 보인다. 이 부회장의 출소로 삼성 내부에선 짙은 기대감이 새어 나오고 있다. 삼성 관계자는 이재용 부회장 복귀에 기대가 큰 것이 사실이라며 총수가 직접 챙기면서 그간 미뤄진 대규모 투자나 인수합병(M&A) 등 주요 결정이 속도를 낼 수 있을 것으로 본다고 말했다. 삼성 관계자들은 조 단위 대규모 투자가 수반되는 반도체 산업 특성상 총수의 결단이 필수적이라는 점을 들며 이 부회장의 조속한 복귀를 기대해 왔다. 실제로 삼성전자는 20조원대 미국 반도체 파운드리 투자 프로젝트 확정을 앞두고 있지만, 텍사스주 오스틴을 비롯해 5개 지역 후보지를 놓고 최종 결정을 내리지 못하고 있다. 최종 의사결정자인 이 부회장이 복귀하면 지지부진하던 인센티브 협상이 진전을 보이면서 투자 결정이 빨라질 것이라는 예상이 나온다. 대규모 인수합병(M&A)도 가시화할 가능성이 크다. 삼성전자는 2017년 9조원을 들인 하만 인수 이후 M&A가 사실상 중단된 상태다. 삼성전자가 올해 초 최근 3년 내 의미 있는 인수합병을 추진하겠다고 밝힌 데 이어, 지난달에는 인공지능(AI)5G전장 사업 등 다양한 기업들을 대상으로 인수를 검토 중이라고 공개한 만큼 이 부회장의 결단이 뒤따를지 주목된다. 그러나 이 부회장이 이전처럼 광폭의 경영 활동을 펼치기에는 한계가 있다. 가석방은 남은 형기 동안 재범이 발생하지 않는다는 조건에 임시로 풀어주는 조건부 석방으로, 경제사범에 적용하는 취업제한이 적용된다. 이 부회장이 특경가법상 5년 취업제한에 걸려 원칙적으로 경영 현장에 복귀하기 어렵고, 가석방 신분이기 때문에 해외 출장도 제한된다. 이에 재계에서는 이 부회장의 취업제한 해제를 요청하는 목소리가 꾸준히 나오고 있다. 정부가 국가적 경제 상황을 고려해 이 부회장을 가석방한 만큼, 실제 경영활동에 전념할 수 있게 조치해줘야 한다는 주장이다. 하지만 법무부는 최근까지 이 부회장의 취업제한 해제에 대해 검토한 바 없다고 밝혔다. 이 부회장의 또 다른 사법 리스크도 여전히 현재진행형이다. 이 부회장은 삼성물산제일모직 부당합병 및 회계부정 혐의 재판, 프로포폴 불법 투약 혐의 재판 등 2개 재판을 동시에 받고 있다. 이에 따라 이 부회장이 온전히 경영활동에 올인하기 힘들 것이라는 예상도 나온다. 김경수기자

경제일반 김경수 기자 2021-08-13 11:39

K-water 경기동북권지사, 취약계층 어르신 건강한 여름나기 물품지원

K-water(한국수자원공사) 경기동북권지사(지사장 정구응)는 13일 오전 관내 취약계층 어르신을 대상으로 물품 지원 활동을 전개했다. K-water와 함께 더 건강한 여름이라는 테마로 진행된 이번 활동에서 경기동북권지사는 넥선풍기와 쿨스카프, 마스크 3매와 손소독제로 구성된 100만원 상당의 폭염예방 KIT 60박스를 마련, 남양주 동부노인복지관과 남양주 남부희망케어센터에 각 30박스씩 전달했다. 경기동북권지사 사회공헌활동 동아리인 동북사랑 나눔회는 직원 급여의 1%를 자발적으로 공제해 조성한 물사랑 나눔펀드로 지역 내 소외계층 및 미래세대 대상으로 다양한 사회공헌활동을 실시해 오고 있다. 어린이 숲밧줄 놀이터 조성 후 지역사회 제공, 아동복지센터 방역물품 및 난방용품 지원, 어린이ㆍ청소년 대상 물드림 캠프, 취약계층 생필품 지원 등을 실시했다. 정구응 K-water 경기동북권지사장은 코로나19로 어려운 상황에서 지역 내 어르신들이 건강하게 여름을 지낼 수 있도록 조금이나마 도움이 되고자 정성을 모았다며 앞으로도 지역 내 소외된 계층 대상으로 실질적인 도움이 되는 사랑나눔 활동을 통해 지역상생 및 사회적 가치 실현에 앞장 서겠다고 말했다. 남양주=하지은기자

남양주시 하지은 기자 2021-08-13 11:39

고양지역 아파트서 9세 여아 떨어져 숨져

고양시의 한 아파트에서 9세 어린이가 12층에서 떨어져 숨지는 사건이 발생해 경찰이 수사 중이다. 13일 경찰에 따르면 지난 12일 오후 5시 25분께 고양시 덕양구의 한 아파트 12층에서 9살 A양이 떨어졌다. A양은 출동한 119 구조대에 의해 심폐 소생술을 받으며 병원으로 옮겨졌으나 끝내 숨졌다. 경찰 관계자는 타살 혐의점은 발견되지 않았다며 조사 중이라고 설명했다. 고양=최태원기자

고양시 최태원 기자 2021-08-13 11:39

의왕시 부곡동, 정기기부 사업장 찾아 ‘천사나눔이웃’ 현판 전달

의왕시 부곡동은 12일 부곡동 지역사회보장협의체 임원진과 함께 1004나눔 후원금 정기기부 사업장을 방문해 천사나눔이웃부곡동 15ㆍ16호점 현판을 전달했다. 천사나눔이웃 은 매월 3만 원 이상의 후원금을 기부하는 사업장으로 사회적 협동조합 비지땀과 한국치매예방협회 의왕지부가 지난 6월부터 매월 각 5만 원, 3만 원씩을 각각 부곡동에 기부하고 있다. 의왕시 생활폐기물 청소대행업체인 사회적 협동조합 비지땀 표도영 이사장은 나눔과 호혜의 경제를 지향하는 기업이라는 캐치프레이즈로 다양한 사회공헌활동을 하고 있으며 자연스럽게 정기기부도 하게 됐다며 앞으로도 더 많은 나눔과 봉사를 실천하겠다고 전했다. 또한 노인 정신건강, 사회참여 증진을 위해 실버인지건강학교를 운영하고 있는 한국치매예방협회 의왕지부 최정숙 대표는 치매예방과 노인복지를 넘어 지역 내 나눔에도 동참하고 싶었다며 지역 내 취약계층에도 지속적인 관심을 갖겠다고 말했다. 이영희 부곡동장은 코로나 19로 어려움이 많은 시기인데도 나눔을 실천해 준 것에 감사드리고 지역 내 나눔문화 확산에 노력하겠다고 말했다. 의왕=임진흥기자

의왕시 임진흥 기자 2021-08-13 11:39

김상돈 의왕시장, 오전동 더샵캐슬 포스코건설과 코로나 자원봉사

김상돈 의왕시장은 12일 의왕시 종합자원봉사센터와 함께 포스코건설의 후원을 받은 항균필름을 오전동 소재 상가의 출입문 손잡이에 부착하는 봉사활동을 펼쳤다. 이날 봉사는 장기화하고 있는 코로나 19의 확산세 속에서 사회적 거리두기 4단계 연장 등 방역을 위한 전사회적 노력이 요구되는 상황에서 포스코건설이 후원한 160만 원 상당의 점착식 항균필름을 소상공인 매장에 부착해 지역 소상공인의 방역에 보탬이 될 것으로 기대된다. 자원봉사에는 김상돈 시장을 비롯해 항균필름을 후원한 포스코건설 임ㆍ직원, 자원봉사대학 수료생들이 동참하는 등 각계각층에서 코로나 19 확산방지와 소상공인 방역지원을 위해 온 힘을 모았다. 김성곤 더샵캐슬 포스코건설 현장소장은 이번 봉사활동이 국가적 재난 극복과 지역공동체와의 상생을 위한 사회공헌의 기회가 되는 뜻깊은 시간이었다고 전했다. 김상돈 시장은 봉사활동에 기업봉사단과 자원봉사자들이 함께 참여해 감사드리고 앞으로도 코로나 19로 어려움을 겪는 소상공인과 시민을 위해 적극적인 방역활동을 이어가겠다고 말했다. 의왕=임진흥기자

의왕시 임진흥 기자 2021-08-13 11:39

삼육대-한국소아암재단, ‘소아암 완치자’ 위한 모바일 기능성게임 개발 MOU

삼육대와 한국소아암재단이 소아청소년암 완치자를 위한 모바일 기능성 게임 개발을 위해 손을 맞잡았다. 삼육대는 백주년기념관 소회의실에서 한국소아암재단과 연구 인프라 공동협력 협약을체결했다고 13일 밝혔다. 보건복지부에 따르면 18세 미만 소아청소년암 환자는 매년 1500~1800명가량 발생하고 있다. 이중 완치율(5년 생존율)은 80% 이상으로 대부분의 환자들이 치료과정을 잘 극복하고 소아암 완치자가 된다. 하지만 몸과 마음이 자라는 시기에 투병생활을 한 완치자들은 치료 및 회복과정에서 성인암 완치자보다 큰 심리적 충격을 받는다. 완치 후에도 다양한 신체적, 심리적, 사회적, 영적 측면에서 어려움을 겪는다. 이러한 가운데 삼육대 간호대학 강경아 교수(로고스헬스디자인연구소장)는 2020년 한국연구재단 중견연구자 지원사업에 선정돼 소아청소년 암 완치자를 위한 모바일 기능성 게임기반 건강생활양식나눔(Healthy Life Style Sharing, HLSS) 프로그램 개발 및 플랫폼 구축 과제를 수행하고 있다. 삼육대 연구팀이 개발하는 게임은 소아청소년암 완치자들의 건강생활양식을 증진하는 모바일 기능성 게임(serious game)이다. 연구팀은 이 게임을 통해 유저의 자기효능감과 자아정체성을 증진하는 것은 물론, 총체적인 건강증진 행위를 유도할 수 있을 것으로 기대하고 있다. 지난 연구 1차년도에 소아청소년암 완치자의 다양한 니즈와 건강증진행위를 분석한 삼육대 연구팀은 이번 한국소아암재단과의 협약을 통해 연구 및 자문, 효과평가를 공동 수행하고, 데이터와 노하우, 인프라를 공유하는 등 게임 개발에 박차를 가한다는 계획이다. 연구책임자 강경아 교수는 이 게임이 게임세대 소아청소년암 완치자의 건강을 증진하는 데 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다며 적극적인 협력을 약속해주신 한국소아암재단 관계자 여러분께 감사하다고 말했다. 한국소아암재단 이성희 이사장은 소아암 완치자에게 큰 도움이 되는 게임으로 자리 잡을 수 있도록 적극 지원하겠다고 전했다. 남양주=하지은기자

남양주시 하지은 기자 2021-08-13 11:39

인천지역 코로나19 신규 집단감염 사례 급증…‘98명’ 신규 확진

인천에서 코로나19 신규 집단감염 사례가 급증하면서 100명에 달하는 확진자가 발생했다. 13일 인천시에 따르면 이날 집단감염 관련 확진자 20명을 포함해 모두 98명이 코로나19 확진 판정을 받았다. 이날 인천에선 4개의 신규 집단감염 사례가 발생했다. 지난달 26일부터 19명의 확진자가 나온 미추홀구 지인 관련 모임에서 확진자의 접촉자 1명이 자가격리 중 추가 확진 판정을 받아 누적 확진자가 20명으로 늘어났다. 부평구 노래방중구 어업 종사자 관련에서도 확진자의 접촉자 3명이 추가로 확진 판정이 나오면서 12명의 누적 확진자가 발생했다. 또다른 신규 집단감염 사례인 부평구 어린이집에서도 지난 11일부터 3명의 확진자가 나온데 이어 이날 4명이 늘어 관련 확진자는 모두 7명이다. 시는 지난 7일부터 8명의 확진자가 나온 서구 노래방도 신규 집단감염 사례로 분류했다. 이곳에서는 지난 7일부터 8명의 확진자가 나왔으며, 이날 2명이 늘어 누적 확진자가 10명으로 증가했다. 기존 집단감염 사례에서도 확진 판정이 이어지고 있다. 외국인 집단감염 사례인 연수구 중고차 매매단지에선 3명이 자가격리 중 확진 판정을 받아 누적 확진자가 무려 86명이다. 지난 3일 최초 확진자가 나온 미추홀구 보험회사에서도 2명이 확진 판정을 받아 누적 확진자는 14명이다. 이 밖에도 인천 재래시장 수산업, 인천운수업 종사자, 연수구 병원미추홀구 대형마트, 연수구 주점, 서구 음식점 등 집단감염 사례에서도 1명씩의 추가 확진자가 나오면서 집단감염이 계속 이어지고 있다. 이에 따라 현재 인천지역 코로나19 누적 확진자는 총 1만155명이다. 감염병 전담 병상은 451개 중 250개, 중증환자 전담 치료병상은 74개 중 46개, 준-중환자 치료병상은 23개 중 22개가 사용 중이다. 이민수기자

인천사회 이민수 기자 2021-08-13 11:12

이재명 경기도지사, 전 도민 3차 재난기본소득 지급 발표 [포토뉴스]

TODAY포토 조주현 기자 2021-08-13 10:56

이재명 경기도지사 "모든 경기도민에 25만원씩 재난지원금 지급"

이재명 경기도지사가 13일 모든 경기도민에게 1인당 25만원씩 재난지원금을 지급한다고 밝혔다. 이날 이 지사는 온라인 기자회견을 열고 시ㆍ군과 도의회 건의를 바탕으로 재난지원금 보편 지급의 당위성과 경제적 효과를 고려해 모든 도민에게 재난지원금을 지급하고자 한다고 말했다. 앞서 정부는 5차 재난지원금을 소득 하위 88%까지 선별 지급하기로 결정한 바 있다. 그러나 지난달 말 고양ㆍ광명ㆍ안성ㆍ구리ㆍ파주 등 5개 시가 도비 50% 부담을 전제로 전 도민 대상 재난지원금 지급을 도에 건의했다. 이후 31개 시ㆍ군이 참여하는 경기도시장군수협의회도 도비 80% 부담을 요구하며 전 도민 지급을 제안했다. 이에 도는 재난지원금 지급 대상을 확대해 전 도민에 지급하기로 결정했다. 재원은 도의회 요구에 따라 원칙적으로 도 90%, 시ㆍ군 10%씩 부담한다. 다만 수원ㆍ용인ㆍ성남ㆍ화성ㆍ시흥ㆍ하남 등 교부세액이 미달하는 시ㆍ군에는 예외적으로 도가 부족액을 100% 보전한다. 전 도민 지급에 반대의견을 가진 시ㆍ군을 고려해 각 기초자치단체의 자율적 판단에 따라 90%만 지급하는 것도 허용할 방침이다. 또 시ㆍ군의 재정적 어려움을 감안해 초과세수에 따른 도의 조정교부금 약 6천억원을 시ㆍ군에 조기 배분할 계획이다. 이에 따라 도가 3천736억원, 시ㆍ군이 415억원을 부담한다. 이재명 지사는 재난지원금은 단순한 복지정책이 아니라 도민의 가처분소득을 늘려 소비를 촉진하고, 사용처와 사용기간이 제한된 지역화폐로 지급해 지역경제의 모세혈관인 골목상권에 활기를 불어넣는 경제정책이라며 현재까지 부동산 거래세, 지방소비세 등 도의 초과세수가 1조7천억 원에 이르는데, 이 초과세수 중 경기도 몫으로는 전 도민 지급을 하고도 남는다. 지방채 발행이나 기금차입 등 도민 부담 증가는 전혀 없고 기존 예산에 손댈 필요도 없다고 강조했다. 채태병기자

도·의정 채태병 기자 2021-08-13 10:56

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