행궁동에 특별한 기억의 공간 ‘골목박물관’ 열린다…오는 26일 일상의 기록과 삶의 모습을 담은 컨텐츠 전시

마을 사람들의 기억을 수집ㆍ공유해 미래세대에게 물려주고 이를 전시공간으로 만든 골목박물관 전시가 수원 소재 묘수사에서 오는 26일부터 열린다. 이번 전시는 수원의 사회적기업 ㈜더페이퍼가 진행한 행사로 묘수사를 마을기록 전시공간인 골목박물관으로 새롭게 재탄생시키기 위한 첫걸음이다. 그 첫걸음으로 골목박물관은 수원화성으로 둘러싸인 성안마을 행궁동의 이야기를 담는다. 행궁동은 지난 1997년 수원화성이 유네스코 세계문화유산으로 지정되며 종합정비계획에 따른 규제로 지역개발에 어려움을 겪었으나 다른 지역에서는 찾아볼 수 없는 정서와 역사가 살아있는 곳이다. 이에 맞게 ㈜더페이퍼는 행궁동 거주 어르신 5명의 이야기를 선정해 그들의 이야기와 기증품을 전시한다. 아울러 지금은 역사 속으로 사라진 신풍초의 이야기와 수원 아카이브 사업으로 진행했던 오빠생각 전시도 함께 한다. ㈜더페이퍼는 이번 전시 이후에도 지난 2년간 진행해 온 민간 구술기록, 사진, 영상, 유물 수집을 비롯해 이 같은 자료의 디지털화를 통해 마을 기록 DB를 구축할 방침이다. 최서영 ㈜더페이퍼 대표는 기록되지 않는 기억은 사라진다 라며 마을의 기록이 지역의 역사가 되는만큼 시민들도 관심을 가져주시길 바란다 라고 말했다. 한편, 이번 전시는 연중 상시 진행된다. 권오탁기자

'만물상' 무 홍합밥·무교동 낙지 볶음·남도 매생이 굴국밥, 레시피는?

'만물상'에서는 울릉도 무 홍합밥과 무교동 낙지 볶음, 남도 매생이 굴국밥의 레시피가 공개됐다. 지난 22일 방송된 TV조선 '살림9단의 만물상'에서는 '전국 대표 맛집 완전정복' 특집으로 꾸며졌다. # 무 홍합밥 무 홍합밥의 재료로 홍합, 쌀, 무, 참기름, 다시마, 물, 소주, 쌀가루, 소금을 준비한다. 소금 1 스푼 풀어둔 물에 홍합 500g을 넣어 씻어준다. 세척한 홍합에 쌀가루 2/3컵을묻혀준 후, 팬에 참기름 4스푼을 두르고 살짝 볶아준다. 무 300g은 3cm 길이로 썰어 준비한다. 쌀 6컵, 물 4컵, 다시마 1장, 무, 홍합을 순서대로 넣고 소주 1/3 컵을 넣고 밥을 지어주면 완성된다. # 무교동 낙지 볶음 무교동 낙지 볶음에는 기절낙지(작은 사이즈로), 매실청, 밀가루, 얼음, 데친 콩나물, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 간장, 간 양파, 설탕, 다진 마늘, 통마늘, 간 땅콩이 들어간다. 내장과 눈, 입을 떼어낸 낙지 600g을 매실청 1/2컵과 밀가루 1컵을 넣고 주무르고 얼음을 넣고 5분간 둔 후 깨끗이 씻어준다. 땅콩은 믹서기에 갈아서 준비한다. 굵은 고춧가루와 고운 고춧가루 3 스푼씩, 설탕 2 스푼, 간 땅콩 2 스푼, 간장 3 스푼, 간 양파 3 스푼을 섞어 양념장을 만든다. 달군 팬에 낙지를 넣고 3분정도 익힌 뒤 낙지가 오그라들면 양념장을 넣고 볶아준다. 마늘은 칼로 다져 준비한 후 3스푼을 넣고 볶아서 마무리한다. # 남도 매생이 굴국밥 매생이 굴국밥의 재료로는 매생이, 굴, 쌀, 물, 소주, 소금, 참기름, 무즙, 새우가루, 레몬즙, 쌀가루, 마늘, 대파가 필요하다. 쌀 3컵, 물 3컵, 소주 3스푼을 섞고 밥을 지어준다. 물에 소금 1 스푼을 풀어준 뒤 매생이 400g을 넣고 씻는다. 씻은 매생이는 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 냄비에 참기름 2 스푼을 두른 후 매생이를 먼저 볶는다. 물 5컵, 무즙 1컵, 새우가루 1스푼을 넣고 끓인다. 굴은 무즙 1컵과 물 1컵을 넣고 세척하고 레몬즙을 풀어준 물에 한 번 헹궈준 후 쌀가루 1/3컵을 넣고 섞어준다. 끓는 냄비에 굴과 다진 마늘 1스푼, 대파를 넣고 한 번 더 끓여주면 완성된다. 한편, 이날 방송에서는 마포 돼지갈비 등이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다. 장건 기자

'알토란' 굴국밥·굴무침·표고버섯양념구이·참치덮밥, 레시피는?

'알토란'에서 굴국밥과 굴무침, 표고버섯양념구이, 참치덮밥 등의 레시피가 소개됐다. 지난 23일 방송된 MBN '알토란'에서는 '연말연시 만찬' 특집으로 꾸며졌다. # 굴국밥 굴국밥 재료로 굴 500g, 무 1/5개, 북어채 50g, 참기름 2 큰 술, 물 8컵, 콩나물 1봉지, 쪽파 5줄기, 당근 반 개, 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 3 꼬집, 새우젓 3 큰 술, 밥 1공기, 달걀 1개, 채 썬 김을 준비한다. 간 무 1/5개에 굴이 잠길 정도로 약간의 물을 붓고, 소금물에 씻은 굴을 넣는다. 이어 굴만 건져 냉수에 가볍게 헹구고 체에 밭쳐 굴의 물기를 제거한다. 깨끗이 손질한 북어채 50g을 넣는다. 참기름 2 큰 술을 넣고 2분간 볶는다. 물 8컵을 넣고 5분간 끓인 뒤 손질한 콩나물 1봉지를 넣는다. 한소끔 끓으면 쪽파 5줄기와 당근 반 개를 넣고 2분간 더 끓인다. 손질한 굴 500g을 넣고 국간장 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 후춧가루 3 꼬집, 새우젓 3 큰 술을 넣는다. 뚝배기에 밥 1공기를 담은 후 국물과 건더기 적당량을 담고 달걀 1개와 채 썬 김을 올려 마무리한다. # 굴무침 굴무침에는 굴 500g, 참기름 2 큰 술,, 고춧가루 반 컵, 설탕 1/4컵, 간 양파 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 꽃소금 1 큰 술, 식초 6 큰 술, 물엿 6 큰 술, 고추장 1컵, 채 썬 무 1/3개(400g), 다진 청양고추 3개, 미나리 1/2단(100g)이 들어간다. 깨끗이 손질한 굴에 참기름 2 큰 술을 넣고 버무린 뒤 고춧가루 반 컵, 설탕 1/4컵, 간 양파 2 큰 술, 생강즙 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 꽃소금 1 큰 술, 식초 6 큰 술, 물엿 6 큰 술을 넣는다. 이어 고추장 1컵과 채 썬 무 1/3개(400g)를 넣는다. 무에 양념장을 조금씩 넣으면서 무친다. 다진 청양고추 3개를 넣고 입맛에 맞게 양념장을 추가로 더 넣고 다시 버무린다. 손질한 굴 500g과 5cm 길이로 썬 미나리 1/2단(100g)을 넣으면 완성된다. # 표고버섯양념구이 표고버섯양념구이 재료로는 표고버섯 30개, 꽃소금 1 큰 술, , 진간장 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 1 큰 술, 사과즙 1컵, 다진 마늘 2 큰 술, 녹말가루 1 큰 술, 현미유 2 큰 술, 실파 1컵이 필요하다. 끓는 물에 꽃소금 1 큰 술을 넣고, 표고버섯을 넣고 30초간 데친다. 데친 표고버섯을 찬물에 헹군 뒤 물기를 살짝 짠다. 진간장 2 큰 술, 참기름 2 큰 술, 후춧가루 1 큰 술, 사과즙 1컵, 다진 마늘 2 큰 술, 녹말가루 1 큰 술을 넣어 양념장을 만든다. 양념장에 데친 표고버섯을 넣고 버무린다. 달군 팬에 현미유 2 큰 술을 두르고 양념한 표고버섯을 넣고 굽는다. 남은 양념장을 조금씩 나눠서 넣는다. 송송 썬 실파 1컵을 접시에 펴서 담는다. # 참치덮밥 참치덮밥에는 캔 참치 1개(200g), 멸치육수 2컵 반, 양조간장 반 컵, 맛술 반 컵, 설탕 3 큰 술, 양파 반개, 달걀 2개, 밥 1공기를 준비한다. 캔 참치 1개(200g)를 체에 걸러 기름을 분리한다. 냄비에 멸치육수 2컵 반에 양조간장 반 컵과 맛술 반 컵, 설탕 3 큰 술을 넣고 끓인다. 볼에 끓인 양념장을 담는다. 팬에 캔 참치 200g에서 분리한 기름을 넣고 0.5cm 두께로 채 썬 양파 반개를 넣는다. 양파가 반 정도 익으면 양념장 350mL를 넣고 끓인다. 양파가 익으면 기름 뺀 참치 살을 넣는다. 달걀 2개를 노른자만 깨질 정도로 적당히 풀어준다. 풀어놓은 달걀을 반만 먼저 넣는다. 이어 남은 달걀을 넣고 저어준다. 밥 위에 참치덮밥 양념을 올리면 완성된다. 한편, 이날 방송에서는 참치말이 등이 소개돼 시청자들의 입맛을 자극했다. 장건 기자

정준영, 'FC앙투라지'서 유쾌한 구단주 변신

만능 엔터테이너 정준영이 이번에는 축구팀의 구단주로 변신했다. 정준영은 24일 유튜브, 페이스북, 네이버 TV캐스트 등을 통해 첫 공개되는 tvN 디지털 축구 예능 'FC앙투라지'에 출연한다. 축구 예능 'FC앙투라지'는 스포츠 계의 '음악의 신'을 표방하는 올해 tvN 디지털 최고의 기대작으로, 'FC앙투라지'의 이름을 걸고 풋살 리그 우승에 도전해 리그에서 탈락하는 순간 시즌이 그대로 마무리되는 모큐멘터리(허구적인 상황이 실제처럼 보이도록 만든 다큐멘터리) 형식의 예능이다. 정준영은 자신을 주축으로 만든 축구팀 'FC앙투라지'의 구단주로 변신했고 연예계 소문난 축구 매니아 로이킴, 에디킴 등이 함께 출연한다. 최근 공개된 타이틀 영상에서는 진지하면서도 열정적으로 게임에 임하는 이들의 모습이 그려져 이목을 집중시켰다. 실제로 이들은 동명의 축구팀 'FC앙투라지'에서 활발히 활동하는 자타공인 축구 매니아로 이들 뿐만 아니라 실체 스포츠 스타와 다수의 연예인, 일반인들이 출연해 'FC앙투라지'를 이끌어 나갈 예정이다. 앞서 유럽 투어와 미국 라이브 투어에 이어 2018 연말 콘서트 '블루 파티(BLUE PARTY)'까지 성공적으로 마치며 뮤지션의 면모를 입증시킨 정준영은 각종 예능과 연기 활동은 물론 올 초 프로게이머로까지 데뷔했다. 이어 내년 프랑스 파리에서 레스토랑 메종드꼬레(MAISON DE COREE)를 개업, 요식업 CEO로 깜짝 변신을 알리며 열일 행보를 이어왔다. 음악활동을 비롯해 예능, 연기, 프로그래머, 요식업 CEO 까지 만능 엔터테이너다운 면모로 많은 사랑을 받아온 정준영이 축잘알(축구를 잘 아는 사람)과 축알못(축구를 잘 알지 못하는 사람) 모두를 만족시킬 축구 예능 'FC앙투라지'에서는 어떤 활약을 펼쳤을지 기대가 모아진다. 한편, 정준영이 맹활약을 펼친 tvN 디지털 축구 예능 'FC앙투라지'는 24일 첫 방송되며 매주 월요일 유튜브와 페이스북, 네이버 TV캐스트 등을 통해 만나볼 수 있다. 장영준 기자