'한국인의 밥상' 밥상은 기억, 옛 포구의 봄날

'한국인의 밥상'에서는 옛 영화를 잃어버린 포구에 변하지 않고 남아있는 우리네 밥상을 소개한다. 4일 방송되는 KBS1 '한국인의 밥상'에서는 밥상에 올라온 음식을 맛보며 잊혀져가는 옛 시절을 기억하고 추억한다. 세상은 빠르게 변하지만 밥상은 잊힌 많은 것을 기억한다. 그래서 토속음식은 그 지역의 이력서인지도 모른다. 조상의 지혜로 만든 또 하나의 길이 바로 물길. 강과 바다를 연결해 조수간만의 차이를 이용해 물길은 내륙보다 수월히 산물을 이동시킬 수 있었다. 물길과 사람을 연결하는 포구에서 물자가 왕성히 오고갔던 시절이 있다. 그러나 세월이 지난 지금, 포구는 역사 속으로 사라졌다. 그럼에도 여전히 포구 마을 사람들은 당시 음식을 먹으며 그 때를 떠올린다. 음식은 한 지역의 역사를 오래토록 품고 있기 때문이다. # 드넓은 벌판과 삭힌 음식이 있는 구만포구 바다나 호수가 육지 안으로 휘어 들어간 부분을 '내포'라고 부른다. 배가 주요한 운송수단이었을 시절, 내포 지역은 육로교통의 중심지였다. 물이 육지 안으로 깊숙이 들어와 농사짓기에 최적의 장소이기도 했다. 대표적인 내포 지역 중 하나인 충청남도 예산의 고덕면 구만리에 위치한 구만포구는 끝없이 펼쳐진 예당평야의 배꼽이었다. 아산만에서 흘러들어온 천혜의 수산물과 농산물 그리고 사람들이 가득했던 구만포구는 1979년 삽교천 방조제 건설로 포구 기능을 잃고 역사 속으로 사라지게 되었다. 포구는 사라졌지만 지역만의 고유한 음식은 남아있다. 그 중 하나가 바로 삭힌 음식이다. 김장하고 남은 배추를 새우젓에 절여 푹 삭힌다. 이때 금이 간 항아리에 배추를 넣어 물이 빠지도록 한다. 콤콤한 향이 배여든 삭힌 우거지는 구만포구 사람들의 추억을 소환시키는 특별한 음식이다. 짭짤하게 담근 동치미를 삭혀 찌개로 만들어 먹는 것 역시 이 지역만의 특식! 뿐만 아니라 포구 근처에 도축장이 있어 흔했던 부속고기로 만든 돼지곱창찌개까지. 꾸덕꾸덕 봄볕에 말린 밴댕이를 함께 구워 먹으며 옛 이야기를 꽃피우는 구만포구 사람들의 밥상을 만나러 가보자. # 국제 무역선은 사라져도 포구 음식은 그대로인 강경포구 서해바다와 연결된 금강을 따라 육지 쪽으로 거슬러 올라가다 보면 논산시 강경읍을 만나게 된다. 강경읍에 강경포구라 불리는 포구가 하나 있다. 강경포구는 중국의 무역선이 왕래했었던, 국제 무역의 주요한 역할을 담당했었다. 조선 후기에는 호남지방에서 규모가 큰 시장으로, 각종 물건들이 활발하게 거래되었던 곳이기도 하다. 또한 내륙 깊숙이 위치해있기도 하면서 금강 하구와 가까워 해상과 육상교통의 요충지였다. 그러나 호남선 철도 개통과 1983년 금강하굿둑 건설로 강경포구는 기능을 잃게 되었다. 강경포구의 옛날을 추억하며 함께 자란 누나, 동생들이 그 때 그 시절에 먹었던 음식을 만들어 먹는다. 김희정 씨는 어머니로부터 전수받은 차 우린 물을 각종 요리에 넣는다. 찻물로 요리를 하면 생선 비린내를 잡아주고 소화도 돕는다. 그 물로 참게메기매운탕을 끓이기도 하고 조기젓의 짠맛을 빼는데도 활용을 한다. 조기를 찻물에 담갔다 빼 그대로 찌기만 하면 밥 몇 공기는 너끈히 비우는 조기젓 찜 완성. 또 포구에 참게가 발에 차일 정도로 많았다고 한다. 참게를 간장에 담가 참게장을 만들어 먹는데, 지금까지도 토박이들의 밥도둑 음식이다. # 오랜 수령의 나무들이 간직하고 있는 성당포구의 옛 영화 금강 물줄기를 따라 위치해 있는 전라북도 익산시 성당면으로 향했다. 이곳 마을은 강과 서해를 거쳐 한양으로 세금(쌀)을 운반하기 위한 성당창(聖堂倉)이 있던 곳으로, 각지에서 모여든 산물들이 거래되는 장소였다. 그러다보니 자연스레 사람이 모이면서 하나의 시장이 만들어졌다. 더불어 쌀을 운반하는 배가 12척이나 있었던 큰 조창(쌀 보관 창고)이기도 했다. 1983년 금강하굿둑이 세워지고 육로 교통이 발달하면서, 성당포구는 역사의 한 페이지 속으로 사라지게 되었다. 오랜 수령의 느티나무와 은행나무, 그리고 포구가 있던 자리만이 옛 영화를 말해주고 있다. 남아있는 것이 이것들만이 아니다. 추억을 부르는 식재료도 남아 있다. 예전처럼 배 한 가득 실을 정도로 많은 양은 아니지만 웅어를 이용해 요리를 한다. 바로 잡은 웅어를 한입 크기로 썰어 상추, 묵은지, 김 위에 올려서 성당면표 사(4)합을 먹는다. 이곳 마을 사람들은 생선 비린내를 잡기 위해 콩자반을 쌈 위에 얹는다. 또, 옛 추억을 떠올려 만든 음식이 있는데 바로 홍어전. 귀한 손님이 오실 때 주막에서 냈던 요리다. 홍어 역시 사람들이 끌고 다닐 정도로 흔한 식재료였다. 여기에 마을에서 자라는 죽순으로 만든 건새우죽순탕에서 죽순돼지볶음까지. 성당포구의 밥상을 통해 포구의 화려했던 봄날을 들여다보자. '한국인의 밥상'은 오늘(4일) 오후 7시 40분 방송된다. 장건 기자

미디어 장건 기자 2019-04-04 17:31

파주 적성면 야산서 산불…인명피해 없어

4일 오후 1시 37분께 파주시 적성면 구읍리 야산에서 산불이 나 2시간여 만에 불길이 잡혔다. 소방당국은 헬기와 소방인력 등을 동원해 진화작업을 벌였으나 강풍이 불어 진화에 어려움을 겪었다. 다행히 인명피해는 없었다. 소방 관계자는 현재 잔불 정리 중이지만 불길이 되살아 나는 상황도 염두에 두고 작업을 진행 중이다고 말했다. 파주=김요섭기자

사건·사고·판결 김요섭 기자 2019-04-04 17:29

경과원, 4차 산업혁명 시대 핵심인재 100명 양성한다

경기도와 경기도경제과학진흥원이 3D기계설계(CATIA) 및 JAVA와 R기반 빅데이터 인재 양성과정에 참여할 연수생 100명을 선착순 모집한다고 4일 밝혔다. 이번 교육과정은 과학기술정보통신부에서 주관하는 이공계 전문기술 연수사업의 하나로, 경과원은 2008년부터 이 사업의 운영기관으로 선정돼 운영하고 있다. 경과원은 4차 산업혁명 시대에 맞는 핵심 인재 양성을 위해 올해는 3D기계설계(CATIA) 양성과정과 빅데이터 양성과정을 개설해 운영한다. 교육은 총 5차례 운영되며 3D기계설계(CATIA) 양성과정은 3차례, 빅데이터 양성과정은 2차례 진행된다. 선발인원은 과정별 20명으로 첫 번째 과정은 오는 11일 시작한다. 교육기간은 6개월이며 전문연수(4개월)+기업연수(2개월) 코스로 진행된다. 특히 참여 연수생에게는 ▲교육비 전액 무료 ▲수당지급(전문연수 월 40만 원, 기업현장연수 월 70만 원 등이 제공된다. 신청대상은 이공계 대졸(전문대졸 포함) 미취업자로 1985년 1월 1일 이후 출생자며, 오는 8월 졸업예정자도 지원 가능하다. 단, 대학원에 재직 중이거나 실업급여 수급 및 취업성공패키지 등 정부 취업지원사업 등에 참여하고 있는 사람은 연수 참여가 제한된다. 신청방법 및 운영일정은 이지비즈 홈페이지에 게시된 공고문에서 확인 가능하다. 최현호기자

경제일반 최현호 기자 2019-04-04 17:28

“한시기구 철도국, 상시기구 철도항만물류국으로 개편돼야”…경기도의회 건설교통위원회 기자회견

경기도청 내 한시기구인 철도국을 상시기구로 전환하는 것을 넘어 철도항만물류국으로 개편하자는 의견이 제시됐다. 경기도의회 건설교통위원회는 육상물류와 항만물류의 일원화를 통한 복합물류운송체계를 강조했다. 도의회 건설교통위(위원장 조재훈)는 4일 기자회견을 열고 이 같이 밝혔다. 경기도가 오는 6월 대대적인 조직개편을 벌이는 가운데 한시기구인 철도국은 오는 9월 30일 기한 만료를 앞두고 있다. 2009년 출범 이래 철도국은 5차례 유지 기한이 연장된 만큼 상시기구로 전환이 안 되면 조직 자체가 소멸할 수 있다. 이에 조재훈 건설교통위원장(더불어민주당ㆍ오산2)은 전체 인구의 4분의 1이 거주하는 경기도는 수도권의 특성상 철도 교통분담률이 매우 중요하다며 그러나 이렇게 중요한 역할을 수행해야 할 철도국이 한시기구로 명맥을 유지하고 있다는 자체가 어불성설이다. 철도국의 상기기구 전환을 강력히 촉구한다고 힘줘 말했다. 이어 조 위원장은 현재 육상물류와 항만물류가 각각 철도물류정책과(철도국)와 해양항만정책과(농정해양국)로 이원화됐다. 물류는 육상물류와 항만물류가 일원화됐을 때 그 시너지 효과가 창출될 수 있다며 육상ㆍ항만물류 업무의 통합을 통해 내륙 물류단지 연계 복합물류운송체계를 구축해야 한다고 강조했다. 또 우리 도의회 건설교통위원회는 1천350만 경기도민을 위한 철도건설 및 운영기능을 강화한 철도국의 상시기구 개편과 장기적으로 철도항만물류국으로 확대 개편할 것을 강력히 요구한다고 덧붙였다. 끝으로 건설교통위는 이 같은 주장의 근거로 ▲과거 철도국이 항만물류 기능을 포함해 운영된 적이 있던 점 ▲평택항, 육상, 철도를 하나로 묶는 내륙 물류단지의 중요도 ▲내년부터 연차적으로 개통예정인 하남선, 별내선, 도봉산~옥정선의 정상화를 위한 경기도의 컨트롤타워 역할 시급 등을 제시했다. 이에 대해 경기도 관계자는 철도국의 상시기구 전환 필요성에 대해서는 충분히 공감한다며 그러나 철도항만물류국은 아직 검토된 바 없어서 심도 있는 논의가 필요하다고 설명했다. 여승구기자

도·의정 여승구 기자 2019-04-04 17:28

경기도교육청-유니세프한국위원회-대한체육회, ‘스포츠활동 아동권리 보호’ 공동선언

경기도교육청(교육감 이재정)은 유니세프한국위원회(사무총장 이기철), 대한체육회(회장 이기흥)와 공동으로 4일 도교육청 사일육홀에서 스포츠 활동에서의 아동권리보호를 위한 공동 선언에 서명했다. 이날 행사에는 공동선언 관계자 외에도 유승민 IOC 위원, 박상현 경기도체육회 사무처장과 종목단체 사무국장, 운동부 코치, 초등스포츠클럽 강사, 전 국가대표, 학교 체육교사 등 50여 명이 참석했다. 이번 공동 선언은 스포츠 지도자와 관련 종사자들의 인식 개선을 통해 아동이 존중받는 스포츠 문화가 조성돼야 한다는 점에 뜻을 함께한 결과로, ▲아동의 권리 존중과 지원 약속▲아동의 균형적 성장 고려 ▲ 발생 가능한 위험으로부터 아동 보호 ▲아동의 건강보호, ▲아동의 권리 보호 위한 거버넌스 체계 수립 ▲성인 관계자의 이해도 증진과 참여 등 총이다. 강현숙기자

사람들 강현숙 기자 2019-04-04 17:28

화성시, 불합리한 규제 개선을 위한 아이디어 공모

화성시는 다음달 17일까지 사회 전반에 걸친 불합리한 규제 개선을 위한 아이디어를 공모한다. 국민이 직접 디자인하는 맨생규제 혁신이란 주제로 행정안전부가 주관하는 이번 공모는 ▲국민 복지 ▲일상 생활 ▲국민안전 강화 ▲취업과 일자리 ▲자영업자 및 소상공인 지원 등 5개 주제로 복수 공모가 가능하고 화성시민이라면 누구나 참여 가능하다. 이번 공모에서는 과제의 창의성 30%, 실현 가능성 40%, 효과성 30%를 검토해 선정한다. 화성시청 예산법무과로 우편 및 방문하거나 이메일(fmith34@korea.kr)로 접수하면 된다. 박덕순 화성부시장은 일상생활 속 불편을 유발하는 규제부터 일자리, 생산, 유통, 신기술 등 경제활동까지 사회 전반에 걸친 불합리한 규제들을 개선할 수 있도록 시민분들의 많은 참여를 부탁한다고 말했다. 화성=박수철ㆍ이상문기자

화성시 박수철 기자 2019-04-04 17:28

양주시, 양주 3S 프로젝트 통해 일하는 방식 혁신한다

양주시가 일하는 방식의 혁신을 위해 양주 3S 프로젝트를 본격 추진한다. 양주 3S 프로젝트는 업무는 Simple하게, 행정은 Smart하게, 조직은 Soft하게라는 3가지 방향성을 바탕으로 생산적ㆍ창의적인 업무프로세스 구축, ICTㆍ빅데이터 기반의 공적업무 수행, 협업과 소통을 통한 함께 일하는 분위기 조성 등 업무방식의 효율적인 개선을 위해 추진하는 사업이다. 양주시는 지속적인 인구 증가와 복지수요 확대, 옥정 회천신도시 개발, 역세권ㆍ테크노밸리 개발, 전철 7호선 등 광역교통행정 추진 등 복지, 산업, 환경, 주거, 교통 등 각 분야의 행정수요가 가파르게 증가하고 있다. 특히 지방분권화 흐름이 가속화 되면서 지방정부의 역할과 기능이 강조되고 있으나 시의 현실은 한정된 예산과 인력, 공간 등 제한적이고 수동적일 수밖에 없었다. 이에 따라 양주시는 양주 3S 프로젝트를 추진, 3대 추진전략 29개 추진과제를 통해 행정 프로세스를 한 단계 성숙시키고 시민중심의 일 잘하는 공직자로 거듭난다는 계획이다. 우선 아이디어와 의사결정 중심의 효율적인 회의 운영, 핵심사항 중심의 one-page 보고, 기본업무에 대한 근본적인 재검토 등을 통해 불필요한 관행적 업무를 과감하게 정리키로 했다. 또 빅데이터 등 첨단기술을 행정에 접목해 모바일 전자결재와 메모 보고를 적극 활용하고, 업무 커뮤니티를 활성화, 지식ㆍ정보 공유, 사무전결권 합리적 조정, 집중근무시간 제도 운영 등 업무 생산성을 높일 계획이다. 특히 서로 이해하고 감싸주며 업무에 동감해 주고 무엇보다 야근 안하는 감동이야 운동을 전개해 조직문화를 개선하고, 자유로운 아이디어 발굴을 위한 상상 업 데이와 모든 시민이 쉽고 편리하게 행정서비스를 누릴 수 있는 창의적 공간 혁신 등 창의적 일터 만들기를 추진한다. 시 관계자는 일하는 방식의 혁신을 위한 양주 3S 프로젝트의 핵심 키워드는 시민중심며 시민중심의 시정을 통해 인구 30만 경기북부 중심도시의 초석을 다지는 등 신 성장 새지평의 감동양주 조성을 위해 최선을 다하겠다고 말했다. 양주=이종현기자

양주시 이종현 기자 2019-04-04 17:28

안산시, 수도권 최대 관광도시 도약 위한 '올해의 관광도시' 선포식 개최

수도권 최고의 관광도시를 추진하는 안산시가 4일 서울 코엑스에서 개최된 2019 내나라 여행박람회에서 2019 올해의 관광도시 선포식을 가졌다. 행사에는 윤화섭 시장을 비롯, 문체부 및 한국관광협회중앙회 관계자 등 200여 명이 참석한 가운데 관광도시 소개 및 홍보영상 상영, 올해의 관광도시 성공 기원을 위한 청사초롱 퍼포먼스 등이 진행됐다. 이에 시는 오는 7일까지 진행되는 내나라 여행박람회를 통해 올해의 관광도시로 공동 선정된 강진군 및 울산 중구와 함께 3개 지자체 공동으로 홍보관을 운영, 관광자원을 소개한다. 문체부가 주관하는 올해의 관광도시 사업은 관광 잠재력이 큰 도시를 선정, 관광콘텐츠 개발과 환경 개선, 홍보마케팅 지원 등을 통해 관광지로 육성하는 사업으로 안산은 지난 2017년 선정된 뒤 올해까지 3년 동안 국비 등을 지원 받았다. 시는 이날 선포식을 계기로 ▲2019 안산 김홍도축제 ▲2020 안산방문의 해 ▲TV라디오SNS 온라인 홍보 등 적극적인 관광홍보마케팅 추진에 이어 관광객 유치와 관련 산업 확장을 통한 지역주민의 소득증대를 이끌어 내고 관광도시 안산의 이미지를 높인다는 계획이다. 안산시는 지난 2014년 환경부로부터 대한민국 생태관광지역으로 지정돼 생태관광지로서의 면모를 다지고 있으며 2016년부터 3년 연속 해양관광도시 부문 대한민국 대표 브랜드 대상을 수상했다. 특히 지난해 10월에는 대부도 갯벌이 람사르 습지로 등록되는 등 서해안권 최고의 관광도시로 위상을 높여가고 있다. 서해안 최고 관광도시 안산은 특색있는 생태문화자원을 활용, 지속가능하고 창의적인 관광을 추구하는데 앞장서고 있으며, 이를 통해 관광산업 활성화와 일자리 확대 등 지역경제 활성화를 위해 노력하고 있다. 윤화섭 시장은 풍부한 생태자원을 바탕으로 한국을 대표하는 관광도시로 도약 하겠다며 오늘 선포식을 시작으로 명실상부한 수도권 최고의 관광도시로 도약하기 위해 다양한 관광사업 추진에 행정력을 집중 하겠다고 밝혔다. 안산=구재원기자

안산시 구재원 기자 2019-04-04 17:28

다노 습관성형, 오늘(4일) 브라운라이스소울 프로틴베리 반값 이벤트

건강 다이어트 식품몰 다노샵이 론칭 5주년을 기념해 4월 한 달 간 할인 프로모션을 진행한다. 기존 및 신규 모든 회원에게 1만원 할인쿠폰을 제공하는 한편, 매주 목요일 오후 5시부터 다노샵 대표 제품 1종씩 50% 할인가에 판매하는 행사다. 행사 제품은 ▲4월 4일 브라운라이스소울 프로틴베리 10개(행사수량 1500개, 행사가 1만 1000원) ▲4월 11일 다노 달콩두유 20개(1000개, 9950원) ▲4월 18일 다노 흑임자 선식 10개(1000개, 1만 1500원) ▲4월 25일 단백질공화국 다크 초콜릿 지퍼백(1000개, 3750원) 등 4종이다. 4종 모두 다노가 직접 연구 개발한 다노샵 PB 제품으로, 다노샵에서 판매 중인 130여 종 제품 중 올 1분기 기준 매출 상위 10% 내에 드는 인기 제품이다. 단, 반값 할인 혜택을 받으려면 네이버에서 다노 습관성형을 검색해야 한다. 검색 후 상단에 보이는 다노샵 브랜드 배너를 클릭하면 할인 혜택을 받을 수 있는 행사 페이지로 연결된다. 전체 회원에게 제공되는 1만원 할인쿠폰은 4월에 한해 3만원 이상 구매 시에만 사용할 수 있으며, 기타 쿠폰과 중복 사용할 수 없다.

소비자·유통 구예리 기자 2019-04-04 17:26

아트센터 인천, 연말까지 ‘모차르트 모자이크’ 콘서트 펼쳐

모차르트와 동시대를 풍미한 베토벤, 슈베르트, 브람스 등 작곡가들의 음악을 만날 수 있는 콘서트가 열린다. 아트센터 인천이 이달부터 12월까지 5회에 걸쳐 모차르트 모자이크 콘서트 시리즈를 준비했다. 먼저 오는 6일 첫 공연은 롯시니와 멘델스존을 주제로 이탈리아를 노래한다. 양지영, 김정미, 공병우 등 정상급 성악가들이 참여하여 피가로의 결혼, 세빌리아의 이발사 등 이탈리아어로 된 대표적 오페라를 들려줄 예정이다. 피날레는 멘델스존 교향곡 4번 이탈리아가 장식한다. 이어 6월 1일에는 클라리넷으로 편곡된 슈베르트 세레나데와 모차르트 클라리넷 협주곡 등을 들려줄 예정이다. 클라리넷티스트 채재일이 협연한다. 8월 3일에는 고전시대를 대표하는 두 거장 모차르트와 베토벤의 음악을 피아니스트 이진상의 협연으로 만날 수 있다. 우리에게 친숙한 베토벤의 엘리제를 위하여, 모차르트 피아노 협주곡 21번 등이 준비됐다. 10월 5일에는 슈만과 브람스의 음악을 호른으로 만난다. 슈만의 트로이메라이를 호른 협연으로 편곡 하는 등 고전시대 음악가와 호른의 독창적 조우를 경험할 수 있다. 마지막으로 12월 7일 공연은 시리즈의 완결편으로 전곡 모차르트 음악으로 펼쳐진다. 아이네 클라이네 나흐트 무지크, 바이올린 협주곡 3번, 교향곡 41번 등 모차르트의 대표적 명곡을 들을 수 있다. 아트센터 인천은 지난달 라 푸라 델스 바우스의 천지창조를 선보이며 2019년 시즌의 문을 열었다. 올 연말까지 전 세계 화제작부터 거장 아티스트의 내한공연, 캐주얼한 클래식까지 다채로운 프로그램으로 다양한 관객층에게 즐거움을 선사할 예정이다. 김서윤기자

공연·전시 김서윤기자 2019-04-04 17:20

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