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설날을 맞아 LA갈비 재는 법에 대한 네티즌들의 관심이 뜨겁다. 이에 tvN '수미네 반찬' TV조선 '살림 9단의 만물상' MBN '알토란'에서 소개된 LA갈비를 소개한다.'수미네 반찬'에서 소개된 김수미표 LA갈비찜은 먼저 양파와 배 1개의 껍질을 벗겨 강판에 갈고 무를 나박하게 썰어 준비한다. 당근 반개도 먹기 좋은 크기로 썰고, 표고버섯 2~3개를 예쁘게 모양을 낸다.간 배를 면포에 꽉 짜주고 양조간장을 기호에 따라 4~5큰술 넣는다. 다진 마늘 1큰술, 후추, 설탕

미디어 | 장건 기자 | 2020-01-22 09:59

파주시와 민족화해협력범국민협의회가 공동 주최하고 민족화해협력범국민협의회가 주관하는 북한 예술가 그림 전시 ‘파주에서 북녘 나들이 가는 길’이 다음달 10일까지 파주시민회관 전시실에서 열린다.이번 전시에서는 지난 2002년 북측 민화협이 남측 민화협에 선물한 인민예술가 공훈예술가 작품 100여점 중 ‘ ‘금강산 만물상’ ‘을밀대의 봄’‘모란봉’ 등 한국에서도 익숙한 장소의 풍경화 30점이 일반에 공개한다. 북한의 아름다운 자연 풍경을 만날 수 있는 자리가 될 것으로 기대된다.최종환 파주시장은 “파주시는 반세기 이상 냉전과 대결의 현장

파주시 | 김요섭 기자 | 2019-11-26 14:32

태극기는 어디서 살까.단기 4351년 개천절을 하루 앞둔 2일, 경기도 내 집과 거리에서 모습을 감춘 ‘태극기’를 찾아 나섰다. 용인의 한 면사무소에 태극기를 판매하느냐고 묻자 면사무소 측은 “없다”고 답했다. 관계자는 “태극기를 팔지 않은 지 10여 년이 된 것 같다”며 “최근에 ‘태극기’를 찾는 사람을 처음 봐 구매처 안내도 하기 어렵다”고 말했다. 정부는 규정에 따라 지자체 민원실이나 매점 등에 국기를 판매토록 하고 있으나 이를 어기고 있는 셈이다.다음으로는 광주의 한 전통시장. 시장 내에서 ‘만물상’으로 불린다는 가게에 들어

사회일반 | 이연우 기자 | 2019-10-02 20:26

만물상 멸치볶음 만드는 법에 대한 관심이 높아지고 있다.지난해 TV조선 ‘살림9단의 만물상’에서 소개된 멸치볶음 레시피가 다시 회자되고 있는 것.멸치볶음을 만들려면 잔멸치를 마른 팬에 볶아 비린내를 날려야 한다.견과류를 넣고 중불에 5분간 볶아준다.다음으로는 팬에 식용유를 두르고 파뿌리 3개를 올려 약불에 굽는다.파뿌리에 구운 색이 나면 건져내고 파기름에 잔멸치와 견과류를 넣어 중약불에서 1분간 볶아준다.이어 설탕, 올리고당, 맛술, 간장을 섞어 만든 양념을 넣고 잘 뒤적여주며 볶아준다.마지막으로 채 썬 홍고추와 통깨를 넣어 잘 버

미디어 | 구예리 기자 | 2019-05-22 17:40

'만물상'에서는 만능 장아찌 간장과 약고추장, 닭불고기 등의 레시피가 소개됐다.지난 19일 방송된 MBN '만물상'에서는 '한국인의 힘 전통장' 특집으로 꾸며졌다.# 만능 장아찌 간장채소 육수 재료로는 물 3kg, 무 1/4개(300g), 양파 1개 반(400g), 대파 3대(120g), 다시마 12장(60g), 감초 3개(10g), 고추씨 15g을, 장아찌물 재료로 액젓 400g, 국간장 200g, 물엿 360g을 준비한다.먼저 물 3L에 양파 1개 반, 무 1/4개, 대파 뿌리째 3대와

미디어 | 장건 기자 | 2019-05-20 15:00

과일수가 다이어트에 효과가 있는 것으로 알려지며 관심이 모아지고 있다.최근 TV조선 ‘살림9단의 만물상’에서는 간단한 다이어트 방법으로 ‘과일수 다이어트’를 소개했다.과일수는 물에 레몬이나 포도, 자몽 등 종류와 상관없이 자신이 좋아하는 과일 2~3조각을 넣으면 된다. 단, 물은 아침 기상 후 1잔, 공복에 4잔, 점심식사 전 1잔, 취침 전 1잔 등 시간을 지켜 총 열잔을 마실 것이 권장됐다.과일수는 물에 과일의 미네랄이 추가됨으로써 신진대사를 높여 체지방 감량을 돕는다.

미디어 | 구예리 기자 | 2019-05-15 18:14

만물상 만능간장 만들기가 다시 주목받고 있다.지난해 방송된 TV조선 '살림9단의 만물상'에서는 만능간장 만들기가 소개됐다.냄비에 물 4컵과 진간장 4컵, 맛술 4컵, 국간장 1컵, 멸치액젓 반컵, 양파 4~5개를 채썰어 넣고 마늘 30~40알을 편으로 썰어 넣어 끓인 뒤 체에 걸러내면 완성이다.밀폐용기에 담아 냉장보관하면 1년까지도 사용이 가능하고 국, 조림, 볶음, 장아찌 등 대부분의 요리에 활용할 수 있다.방송에서는 만능간장을 활용해 불고기와 애호박볶음을 만들어 감칠맛이 폭발한다는 출연자들의 감탄을 자아냈다.

미디어 | 구예리 기자 | 2019-05-15 17:12

‘만물상’ 양배추 물김치 레시피가 화제다.지난달 29일 방송된 TV조선 ‘살림9단의 만물상’에서는 유귀열 조리기능장이 양배추 물김치 담그는 법을 소개했다.그는 양배추 물김치의 비법으로 ‘감자육수’를 꼽았다.유 조리기능장은 “양배추 반 통을 절이는 황금시간은 ‘10분’”이라며 “양배추 물김치의 특급 비법은 풀을 따로 쑬 필요가 없는 감자육수”라고 강조했다.#양배추 물김치 레시피1. 양배추는 줄기만 잘라 3~4㎝로 깍둑 썰어주고, 무와 오이도 먹기 좋은 크기로 자른다.2. 소금 3큰술, 액젓 5큰술, 설탕 2큰술을 넣어 만든 절인 물에

미디어 | 구예리 기자 | 2019-04-01 13:39

'만물상' 간장게장과 꽃게탕, 고추잡채 등의 레시피가 공개됐다.지난 22일 방송된 TV조선 '살림 9단의 만물상'에서는 '밥도둑 맛대결' 특집으로 꾸며졌다.# 즉석 간장게장간장게장의 재료로는 꽃게, 소주, 고추냉이, 물, 간장, 보리새우, 청양고추, 유자청, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 홍고추, 다진 청고추를 준비한다.꽃게 6마리의 입, 등 다리를 칫솔로 닦고 등딱지를 벗겨 모래주머니, 아가미, 입을 제거하고 헹군 후 먹기 좋게 토막내준다.소주 1컵에 고추냉이 1스푼을 섞은 후 꽃게에 부

미디어 | 장건 기자 | 2019-03-25 09:41

'만물상'에서는 대파 산더미 불고기와 돼지고기 홍삼 고추장구이, 우럭 탕수 등을 만들었다.지난 15일 방송된 TV조선 '살림 9단의 만물상'에서는 '면역력 고기밥상'과 '해독 우럭 밥상'의 승부가 펼쳐졌다.# 대파 산더미 불고기대파 산더미 불고기 재료로 소불고기, 꿀, 참기름, 대파, 얼음, 물, 진간장, 맛술, 생강즙, 다진 마늘, 다진 대파, 달걀, 느타리버섯, 양파, 식초, 소주, 당면을 준비한다.먼저 소불고기 600g은 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 꿀 3스푼, 참기름 2

미디어 | 장건 기자 | 2019-03-18 10:18